Meine Oma hat dank diesem Rezept abgenommen. Essen und abnehmen ohne Diät! 4 Top-Rezepte.

Zutaten für Schnitzel:

3 Zucchini, gerieben
Salz, nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
Olivenöl, zum Braten
1 Karotte, gerieben
Frühlingszwiebel, gehackt
Rote Paprika, gewürfelt
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Oregano, nach Geschmack
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Tasse Mais
1 Ei
1/2 Tasse Mehl

Zutaten für gesalzene Gurkensauce:
200 g fettfreier Joghurt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 eingelegte Gurken, fein gehackt
Dill, gehackt

Anleitung:
Gerieben Zucchini, Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebel, rote Paprika, Knoblauch, Mais, Ei, Mehl und Gewürze in einer Schüssel vermischen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Mischung Frikadellen formen und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3-5 Minuten braten.

Für die Sauce Joghurt, Knoblauch, Gewürzgurken und Dill verrühren.

Die Gemüsekoteletts mit der Salzgurkensauce servieren.