Diese Vorspeise überrascht alle statt langweiliger Sandwiches, einfacher geht es nicht!

Zutaten:

400 g Blätterteig
1 Ei, geschlagen (für die Eierwäsche)
2 EL Ketchup
100 g Brühwurst, dünn geschnitten
100 g Räucherwurst, dünn geschnitten
1 Tomate, dünn geschnitten
2 Gewürzgurken, dünn geschnitten
1 EL Mayonnaise
150 g Käse, gerieben

Anleitung:

Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck ausrollen.

Ketchup gleichmäßig auf der Oberfläche des Teigs verteilen und dabei einen kleinen Rand an den Rändern lassen.

Füllungen schichten: Mit Brühwurstscheiben beginnen, dann Räucherwurst, Tomatenscheiben und Gewürzgurkenscheiben.

Mayonnaise über die Füllungen träufeln.

Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

Blätterteig falten: Den Blätterteig vorsichtig von einer der längeren Seiten her aufrollen und die Füllungen einschließen. Die Ränder zusammendrücken, um sie zu verschließen.

Mit Ei bestreichen: Die Oberseite des ausgerollten Teigs leicht mit dem geschlagenen Ei bestreichen.

Backen: Den ausgerollten Teig auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis er goldbraun und aufgebläht ist.

Servieren: Vor dem Schneiden in Stücke leicht abkühlen lassen. Warm servieren und Ihre köstliche Vorspeise genießen!