Mini-Kartoffel-Dauphinoise (Gratin-Stapel)

Zutaten:

4 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Sahne
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel frische Thymianblätter, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse geriebener Gruyère-Käse (oder ein anderer Schmelzkäse)
Butter zum Einfetten

Anleitung:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit Butter ein.

Mischen Sie in einem Topf die Sahne, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer. Bringen Sie alles bei mittlerer Hitze zum Köcheln.

Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln zur Sahnemischung und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind. Kochen Sie alles etwa 5 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich werden.

Legen Sie die Kartoffelscheiben mit einem Schaumlöffel in Schichten in das Muffinblech und füllen Sie jedes Blech bis zum Rand. Gießen Sie etwas von der restlichen Sahnemischung über jeden Stapel.

Streuen Sie den geriebenen Käse über jeden Kartoffelstapel.

Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.

Lassen Sie die Mini-Kartoffel-Dauphinoise-Stapel ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus der Muffinform nehmen.

Warm als köstliche Beilage oder als Teil eines edlen Abendessens servieren.