Schokoladenkekskuchen: Das Rezept für ein leckeres No-Bake-Dessert

Zutaten: – Für den Kuchen: 1 Tasse Mehl 1 Tasse Zucker Eine halbe Tasse Maisstärke Eine halbe Tasse Kakaopulver 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 10 g) 1 Liter Milch 50 g Butter 80 Gramm Schokolade 1 Tasse Wasser (oder Milch) 270 g trockene Kekse – Dekorieren:Trockene SchokoladenkeksePistazienkorn Kokosraspeln Kirschen 

Vorbereitung:

1. Mischen Sie in einem Topf die trockenen Zutaten: Zucker, Mehl, Stärke, Kakao, Vanillezucker. 

2. Die Milch nach und nach dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, dabei darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden. 

3. Zum Köcheln bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. 

4. Fügen Sie nun die Butter und die in kleine Stücke geschnittene Schokolade hinzu. 

5. Alles schmelzen und mischen. Zum Schluss das Wasser hinzufügen. 

6. Beginnen Sie mit der Zusammenstellung des Kuchens, indem Sie eine Schicht Kekse formen und mit Sahne bedecken, und fahren Sie so mit den anderen Schichten fort. 

7. Den ganzen Kuchen mit der Schokoladencreme bestreichen. Dann mit zerbröselten Schokoladenkeksen bestreuen.

8. 3 Stunden im Kühlschrank kühlen. 

9. Den Kuchen mit gehackten Pistazien, Kokosnuss und Kirschen dekorieren.