Gefüllte Zucchini-Röllchen: der schnelle und leckere zweite Gang

Zutaten:2 Zucchini (500g)OlivenölVerkaufGouda-Käsescheiben (oder Emmentaler) 200gGeräucherte Truthahnscheiben (150g)Semmelbrösel 200gGetrockneter OreganoKirschtomaten 6 Stück

Vorbereitung:

1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.

2. Mit Salz und Öl würzen, 15 Minuten bei 180° backen.

3. Die Zucchini in den Semmelbröseln wälzen und füllen.

4. Rollen formen und auf ein Backblech legen.

5. Bei 180° 25-30 Minuten backen.