Kein Salat, sondern eine Bombe: Wir kochen es aus Zucchini mit einem Original-Dressing

Während der Zucchini-Saison möchte man sie immer wieder nachkochen. Aus diesem Grund hat sich das Mandarinka-Magazin entschlossen, Ihnen ein Rezept für einen so köstlichen Zucchinisalat anzubieten. Es kann schnell genug zubereitet und sowohl zum Abendessen als auch zum Mittagessen serviert werden. Wir verwenden Nüsse (Erdnüsse) im Salat, sie können alle sein: Haselnuss oder Walnuss. Ganz nach Ihrem Geschmack und Geldbeutel. Der Salat selbst ist herzhaft mit einem reichen Geschmack. Sie werden es vom ersten Bissen an lieben.

Notwendige Produkte

• 700 Gramm Zucchini
• 80 Gramm Erdnüsse
• 1 Teelöffel Salz
• Kräuter nach Geschmack
• Pflanzenöl

zum Tanken

• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel
• 2 Knoblauchzehen
• schwarzer Pfeffer

Wir beginnen mit dem Kochen von Zucchini mit dem Original-Dressing

Die Zucchini waschen und in beliebige Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, salzen, mischen und 30 Minuten ruhen lassen. Nach der vorgegebenen Zeit den überschüssigen Saft der Zucchini abtropfen lassen und in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Gib sie in eine Schüssel.

Das vorbereitete Gemüse hacken und zu den Zucchini geben.

Bereiten wir das Dressing vor. Ingwer in einen Teller geben, durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben. Gießen Sie Zitronensaft hinein, fügen Sie Senf, Honig und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

Das resultierende Dressing zum Salat geben, mischen und Erdnüsse hinzufügen. Nochmals mixen und servieren.