Weiche Kokoskekse: Das Rezept für Süßigkeiten zur Zubereitung aus 3 Zutaten

Rezept

Zubereitung: 10 Min

Kochen: 10 min

Schwierigkeit: Einfach

Portionen für: 4 Personen

Die weichen Kokoskekse sind klein und sehr lecker, aber vor allem einfach zuzubereiten.

Das Rezept enthält nur 3 Zutaten: Kokosmehl, Eiweiß und Zucker , aber Sie können sie nach Belieben mit Zitronenschale oder Vanille würzen. Sie sind in wenigen Minuten fertig und werden sowohl heiß als auch abgekühlt, zum Frühstück oder als Snack sehr geschätzt.

Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

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Zutaten

Kokosnussmehl

150 gr

Große Alben

3

Zucker

120 gr

So bereiten Sie weiche Kokoskekse zu

In einer Schüssel das Kokosmehl mit dem Zucker und dem Eiweiß vermengen.

Mit einer Gabel umrühren, um die Zutaten zu vermischen. Sie erhalten einen glatten und leicht klebrigen Teig.

Übertragen Sie es mit der großen Sterntülle in den Beutel.

Kleine Portionen auf das Blech geben und die Kekse im Umluftofen bei 190°C 10 Minuten backen.

Die weichen Kokoskekse sind fertig zum Genießen.

Beratung

Wenn Sie sie noch schmackhafter machen möchten, können Sie der Mischung ein paar Tropfen Schokolade hinzufügen.

Lagerung

Legen Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter: Sie bleiben eine Woche lang weich.