Sfogliatine alla caprese: das Rezept mit einer schnellen und appetitlichen Vorspeise
Rezept
Zubereitung: 15 min
Kochen: 20 min
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 4 Personen
Caprese-Blätterteig ist eine einfache und köstliche Vorspeise aus Blätterteig, die sich ideal für einen Aperitif oder ein Buffet eignet. Um sie herzustellen, haben wir Portionen aus Blätterteig erhalten, die mit Basilikumpesto, Tomaten und Weichkäsewürfeln gefüllt werden, die Füllung wird dann mit mehr Blätterteig bedeckt, um Blätterteig zu erhalten; Dann einfach mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten backen. In kurzer Zeit werden Sie verlockende und unwiderstehliche Rustikalitäten schaffen, die jeden erobern werden. Hier erfahren Sie, wie Sie sie in ein paar einfachen Schritten zubereiten können.
Probieren Sie auch die Caprese-Blätterteigkörbe, köstlich und landschaftlich reizvoll, sehr einfach zuzubereiten.
Zutaten
Rechteckiger Blätterteig
1 Rolle
Basilikum-Pesto
Q.S.
Tomaten
Q.S.
Weichkäse in Würfeln
Q.S.
Zum Pinseln
Eier waschen
1
Wie man Caprese-Blätterteig zubereitet
Den rechteckigen Blätterteig ausrollen.
Das Pesto in 8 Portionen nur auf einer Seite verteilen.
Auf dem Pesto kannst du die Tomate und den gewürfelten Käse verteilen.
Die gegenüberliegende Seite des Teigs falten, um die Füllung zu bedecken.
Mit den Händen andrücken und in 8 gleich große Stücke schneiden. Mit einer Gabel die Ränder gut verschließen.
Den Blätterteig auf das Backblech legen und das geschlagene Ei auf den Teig streichen.
Stechen Sie es dann ein, damit es beim Kochen nicht aufquillt.
In einen statischen Ofen bei 190 ° C für 20 Minuten stellen.
Das Caprese-Blätterteig ist servierfertig.
Konservierung
Sie können die Sfogliatine alla caprese 1 Tag lang in einem luftdichten Behälter aufbewahren.