Rezept für gebackene Kartoffeln

---

Rezept für gebackene Kartoffeln

Mit diesem Rezept gelingen perfekt gebackene Kartoffeln mit fluffigem Innern und knuspriger Schale.

Zutaten:

• 4 Russet-Kartoffeln (mittelgroß)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel koscheres Salz

Optional:

• Schwarzer Pfeffer
• Knoblauchpulver

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
2. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser sauber schrubben und mit einem Papiertuch trocken tupfen
3. Jede Kartoffel mit einer Gabel mehrmals rundherum einstechen.
4. Reiben Sie die Kartoffeln mit Olivenöl ein und bestreuen Sie sie großzügig mit koscherem Salz. Sie können an dieser Stelle auch schwarzen Pfeffer oder Knoblauchpulver hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
5. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf ein Backblech oder auf ein Gitterrost, das über einem Backblech angebracht ist (dies ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen).
6. 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn man sie mit einer Gabel ansticht, und die Schale knusprig ist.
7. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie aufschneiden.
8. Das Innere der Kartoffel mit einer Gabel auflockern und mit dem Lieblingsbelag servieren.