Gefülltes Zucchini-Zwiebel-Omelett: das Rezept für den schnell und fadenziehend gebackenen zweiten Gang
Rezept
Zubereitung: 20 min
Kochen: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 4 Personen
Das gefüllte Zucchini-Zwiebel-Omelett ist ein schneller zweiter Gang mit einem fadenziehenden Herzen, eine reichhaltigere Variante des Zucchini-Omeletts, angereichert mit einer leckeren Käsefüllung. Um es zu machen, schneiden wir die Zucchini und Zwiebeln in Scheiben, bevor wir sie im Ofen garen; Das gekochte Gemüse wird dann mit geschlagenen Eiern, Semmelbröseln und Parmesan vermischt. Das Omelett wird dann mit Käsescheiben gefüllt und etwa zwanzig Minuten im Ofen gebacken. Sobald es fertig ist, servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von einem frischen Salat oder mit einer Beilage Ihrer Wahl. Hier sind die Schritte, um es zu machen.
Es gibt viele Rezepte mit Zucchini, die Sie zubereiten können, leckere und einfache Ideen, die Sie alle ausprobieren können.
Zutaten
Zucchini
3
Zwiebel
1
geschnittener Käse
120 gr
Parmesan
40 gr
Paniermehl
15 gr
Eier
3
Natives Olivenöl extra
Q.S.
Salz
Q.S.
Schwarzer Pfeffer
Q.S.
So bereitest du das gefüllte Zucchini-Zwiebel-Omelett im Ofen zu
Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden. Gib sie in eine Schüssel.
Mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra würzen.
Die Zutaten auf dem Backblech verteilen und im statischen Backofen bei 180°C 20 Minuten backen.
Sobald sie gar sind, die gekochten Zutaten in eine Schüssel geben und die geschlagenen Eier, den Parmesan und die Semmelbrösel hinzufügen.
Die runde Form mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.
Die erste Hälfte der Masse verteilen, dann die Käsescheiben dazugeben und die restliche Zucchinimasse dazugeben.
Bei 180°C für 20 Minuten in den Ofen schieben.
Das gefüllte Zucchini-Zwiebel-Omelett ist servierfertig.
Empfehlungen
Sie können die Füllung mit Kochschinken oder mit Aufschnitt Ihrer Wahl bereichern.
Wenn du Reste hast, kannst du das gefüllte Zucchini-Zwiebel-Omelett 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren: Erhitzen Sie es einige Minuten lang, damit es wieder fadenziehend wird.