Coffee Whipped Cream: das köstliche italienische Rezept für die Zubereitung klassischer Crema di Caffè
Rezept
Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeitsgrad: Niedrig
Kaffeeliebhaber aufgepasst! Wenn Sie noch keine Kaffee-Schlagsahne probiert haben, dann machen Sie sich bereit, Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise ins Kaffeeparadies zu schicken! In Italien nennt man es Crema di Caffè, und im Sommer wird es normalerweise mit dem Löffel gegessen. Es ist cremig und einfach zuzubereiten, und wenn Sie Ihre kaffeeliebenden Freunde beeindrucken möchten, ist dieses Dessertrezept definitiv das Richtige!
Um es zuzubereiten, schlägt man die Sahne einfach auf, bis sich Spitzen bilden, und mischt sie dann mit Espresso. Mit Kakaopulver und Schokochips belegen und genießen! Aber nur eine Warnung, Sie werden ein weiteres Glas wollen und nicht bei einem aufhören können!
Zutaten für Kaffeesahne
Schlagsahne – verwenden Sie Vollfett-Schlagsahne.
Kaffee – verwenden Sie String-Espresso. Sie können für dieses Rezept auch entkoffeinierten Kaffee verwenden, wenn Sie möchten.
Zucker – verwenden Sie Puderzucker (keinen Kristallzucker).
Wie man Kaffee-Schlagsahne macht
Bereiten Sie die Schlagsahne vor, indem Sie sie in einer sauberen Rührschüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Verwenden Sie einen Standmixer oder einen elektrischen Schneebesen. Um den Kaffee zuzubereiten, Puderzucker in den heißen Kaffee einrühren und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Abkühlen den Kaffee unter die Sahne heben. Die Mischung in ein Glas geben und mit Schokoladenstückchen und Kakaopulver bestreuen. Sie können es auch mit Instant-Kaffeegranulat bestreuen.
Tipps
Wenn Sie keinen Espresso haben, können Sie jeden starken Kaffee verwenden. Instantkaffee funktioniert auch, solange er stark ist.
Zum Abschluss der Kaffeeschlagsahne mit Schokoladenstückchen, Kakaopulver, Schokoladenkuchenstreuseln, Kokosraspeln oder Keksbröseln bestreuen.
Der Kaffee muss kalt sein, wenn Sie ihn zur Schlagsahne hinzufügen. Um den Kaffee zuzubereiten, den Zucker in den heißen Kaffee geben und umrühren, um ihn aufzulösen, dann abkühlen lassen.
Sie haben keinen elektrischen Mixer? Sie können dieses Rezept immer noch zubereiten! Geben Sie einfach die Zutaten (alles muss kalt sein!) in eine saubere Flasche (Glas oder Plastik) und schütteln Sie die Flasche ca. 2 – 3 Minuten, bis die Mischung eindickt.
Wie man Kaffee-Schlagsahne serviert
Die Kaffee-Schlagsahne ist ziemlich dickflüssig, also mit einem Löffel servieren. Alternativ kannst du es mit deinen Lieblingskeksen servieren und als Dipper verwenden.
Wie man Kaffeesahne aufbewahrt
Die Kaffeesahne sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist bis zu 4 Tage haltbar. Es sollte nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden, da sich die Sahne dann trennt.
Zutaten
Schlagsahne
1 1/4 Tassen (300 ml)
Espresso Kaffee
1/2 Tasse (90 g)
Puderzucker
35 g (1/4 Tasse)
Kakaopulver
Schokoladenstückchen
Anweisungen
Schritt 1
Step 1
Add the whipping cream into the big bowl and mix it with the mixer.
Die Schlagsahne in die große Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
Schritt 2
Step 2
In a small bowl add the espresso coffee and powdered sugar.
In einer kleinen Schüssel den Espresso, den Kaffee und den Puderzucker hinzufügen.
Schritt 3
Step 3
Mix it well.
Gut vermischen.
Schritt 4
Step 4
Add the coffee mixture to the whipped cream.
Die Kaffeemischung zur Schlagsahne geben.
Schritt 5
Step 5
Mix well with the spatula.
Mit dem Spatel gut vermischen.
Schritt 6
Step 6
Pour the coffee whipped cream in some glasses.
Die Kaffeeschlagsahne in einige Gläser geben.
Schritt 7
Step 7
Make sure to fill the glasses evenly.
Achten Sie darauf, die Gläser gleichmäßig zu füllen.
Schritt 8
Step 8
Sprinkle some cocoa powder on top.
Etwas Kakaopulver darüber streuen.
Schritt 9
Step 9
Decorate them with chocolate chips. Serve coffee whipped cream and enjoy!
Mit Schokoladenstückchen dekorieren. Servieren Sie Kaffee, Schlagsahne und genießen Sie!