Kalte Sommervorspeisen: 45 perfekte Rezepte für den Sommer
Eine Auswahl an schmackhaften, preiswerten und einfach zuzubereitenden kalten Sommervorspeisen, ideal für Mittag- und Abendessen, Aperitifs und Buffets. Viele köstliche Rezepte, darunter Gourmet-Vorschläge und große Klassiker.
Wenn die Temperaturen zu steigen beginnen, ist es angenehm, Zeit im Freien zu verbringen, vielleicht im Garten, und was gibt es Schöneres als ein Mittag- oder Abendessen in Gesellschaft von Freunden und Familie? Während Sie auf die Hauptgerichte warten, können Sie Ihre Gäste mit frischen und leichten Vorspeisen verwöhnen, die beste Art, das Menü zu beginnen. Zwischen bunten kalten Speisen und leckerem Fingerfood, das für ein Stehbuffet angeboten wird, sind die Möglichkeiten für Ihre sommerlichen Vorspeisen praktisch endlos, wichtig ist, die richtige Balance der Aromen zu schaffen.
Um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, haben wir unsere besten Sommervorspeisen zusammengestellt, mit vielen Vorschlägen für einen Aperitif oder ein Sommerdinner, aber auch für ein leichtes Mittagessen, einen Aperitif oder eine Party auf der Terrasse. Es beginnt mit Brötchen und Spießen mit saisonalen Zutaten, von Auberginen über Zucchini bis hin zu Paprika: kalte Vorspeisen ohne Kochen oder fast, die jeder immer mag und die in wenigen Minuten zubereitet sind, auch ideal, wenn Sie auf der Suche nach sehr schnellen Sommervorspeisen sind, die Sie unmittelbar vor der Ankunft der Gäste zubereiten können.
Natürlich mangelt es nicht an großen Klassikern wie Schinken und Melone, wahrscheinlich die sommerliche Vorspeise schlechthin, und dann Bruschetta mit Tomatensauce, Hummus, Guacamole und Caprese-Salat in seinen verschiedenen Variationen (probieren Sie ihn in Blätterteigkörben oder mit Melone und grünen Bohnen, er wird Sie überzeugen!). Verpassen Sie nicht die Rezepte mit Feigen, die zu den Protagonisten köstlicher und verschiedener Sommervorspeisen werden können, wie z. B. mit rohem Schinken gefüllte Feigen oder Croutons mit Feigen, roher Schinken und Stracchino sowie Ideen mit Wassermelone, einer typischen Sommerfrucht, die gegrillt oder in Kombination mit Feta für frische und schmackhafte Spieße angeboten wird.
Unter den Fischvorspeisen gibt es viele Ideen, die perfekt für die Sommersaison geeignet sind, darunter das Lachs-Avocado-Tartar und der Thunfisch-Käsekuchen, ohne den Oktopussalat und die originellen Sardellen- und Mozzarellaspieße zu vergessen. Apropos Mozzarella, haben Sie ihn schon einmal mit Gemüse gefüllt oder in einer Brötchenvariante probiert? Dies sind zwei alternative Arten, das berühmte Milchprodukt zu servieren, das jeden sprachlos machen wird, genau wie herzhaftes Eis am Stiel und salziges Eis, originelle rustikale Versionen ihrer süßen Gegenstücke.
Es gibt auch viele vegetarische Vorschläge, um allen zu gefallen: Wie wäre es mit einem eleganten Auberginen-Millefeuille oder leckeren Tomaten gefüllt mit Panzanella? Dazu gehören preiswerte Vorspeisen wie Tomatencarpaccio, Zucchini-Pizzen und Paprika-Bruschetta. Wenn Sie hingegen auf der Suche nach Gourmet-Vorspeisen für den Sommer sind, empfehlen wir Ihnen, das Carpaccio aus Bresaola und Feigen, den Zucchini-Kaviar, der in Einzelportionsgläsern zusammen mit Brie-Creme und sautierten Kirschtomaten serviert wird, oder die spektakulären Tortelloni aus Breasola und Ricotta, die ebenfalls sehr einfach zuzubereiten sind, auf den Tisch zu bringen.
Alles, was Sie tun müssen, ist, unter den vielen Vorschlägen das für Sie richtige Rezept auszuwählen. Und nachdem Sie Ihre kalten Sommervorspeisen serviert haben, verpassen Sie nicht unsere Kollektionen, die dem Sommer gewidmet sind: Sommer-Vorspeisen, Sommer-Hauptgerichte, Sommer-Beilagen und Sommerdesserts.
1. Gefüllter Mozzarella: das Rezept für frische und vegetarische Hauptgerichte
Gefüllter Mozzarella ist eine frische und schmackhafte Vorspeise, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Eine vielseitige und köstliche Idee, perfekt, um die Gäste bei einem besonderen Abendessen, einem festlichen Buffet oder einem Aperitif mit Freunden zu überraschen.
2. Bruschetta mit Tomatensauce: das perfekte Rezept für die italienische Vorspeise schlechthin
Bruschetta mit Tomatensauce ist eine einfache und köstliche Vorspeise, die sich perfekt für einen Aperitif oder ein Abendessen mit Freunden eignet. Ein großer Klassiker der italienischen Küche, der ausschließlich mit Zutaten von ausgezeichneter Qualität zubereitet wird.
3. Thunfisch-Käsekuchen: das Rezept für die frische und leckere Vorspeise
Thunfisch-Käsekuchen ist eine frische und köstliche Vorspeise ohne Backen, die sich perfekt für besondere Anlässe und festliche Buffets eignet. Einfach und schnell, ist es für jedermann erreichbar.
4. Caprese-Salat: das Originalrezept sehr frisch und schnell zubereitet
Caprese-Salat ist ein typisches Sommerrezept der kampanischen Küche, das auf Tomaten und Mozzarella basiert. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, kann es in 5 Minuten zubereitet und sofort genossen werden: Hier erfahren Sie, wie Sie es zu Hause frisch und lecker zubereiten können.
5. Schinken und Melone: das Rezept für eine schnelle und einfache Sommervorspeise
Schinken und Melone sind die sommerliche Vorspeise schlechthin. Es ist einfach und schnell herzustellen, lässt sich in wenigen Minuten zusammenbauen und auf viele verschiedene Arten präsentieren.
Guacamole ist eine mexikanische Soße, die aus Avocado hergestellt wird. Entdecken Sie das Originalrezept, die Zutaten und die besten Kombinationen.
7. Gefüllte Mozzarellarolle: das Rezept für das frische und appetitliche Sommergericht
Die gefüllte Mozzarellarolle ist eine leichte und schmackhafte Sommervorspeise. Der Mozzarella, im Wasserbad geschmolzen, wird auf zwei Blätter Backpapier verteilt und mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt. Das Ergebnis ist ein appetitliches und unverfälschtes Gericht, das sich perfekt für ein Mittagessen mit der Familie oder einen Aperitif mit Freunden eignet.
8. Bresaola-Feigen-Carpaccio: das Rezept für eine frische und köstliche Vorspeise ohne Kochen
Das Carpaccio von Bresaola und Feigen ist eine köstliche und originelle Vorspeise, die sich perfekt eignet, um die Feigensaison kreativ ausklingen zu lassen. Die Süße dieser Frucht passt perfekt zum Geschmack von Bresaola, angereichert mit frischem Robiola und Wildblumenhonig. Eine ausgewogene und leichte Kombination, die die Gaumen Ihrer Gäste erobern wird. Er kann in der Tat als Fingerfood mit hausgemachten rustikalen Grissini oder mit frischen Brotcroutons, die im Ofen geröstet werden, aber auch als einzelne Vorspeise serviert werden. Zum Schluss können Sie mit gehackten Walnüssen oder gerösteten Pistazien garnieren, die dem Gericht die knusprige Note verleihen. Finden Sie heraus, wie Sie es zubereiten können, indem Sie den schnellen und einfachen Schritten in unserem Rezept folgen.
9. Caprese mit Melone und grünen Bohnen: das Rezept für die leckere und bunte Variante
Caprese mit Melone und grünen Bohnen ist ein schmackhafter, frischer und nahrhafter Salat. Eine appetitliche Alternative zur klassischen Caprese, die mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum zubereitet wird, angereichert mit in Scheiben geschnittener Melone und frisch angebratenen grünen Bohnen und dann mit einem Öl mit Basilikumgeschmack gewürzt. Dieses Rezept, einfach und leicht zuzubereiten, kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden, aber es eignet sich auch perfekt als einzelnes Gericht, das Sie an den heißesten Tagen zubereiten können und wenn Sie den Herd nicht einschalten möchten. Sie können es mit Scheiben hausgemachtem Brot begleiten, das leicht geröstet wird, und alles mit einer Mischung aus gerösteten Kernen vervollständigen, um ein angenehm knuspriges Endergebnis zu erzielen. Finden Sie heraus, wie Sie es zubereiten können, indem Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen.
10. Auberginen-Millefeuille: das Rezept für die typisch sommerliche Vorspeise
Das Auberginen-Millefeuille ist eine perfekte Vorspeise für den Sommer. Die Protagonisten sind die Königinnen des Sommers, die Auberginen, die, in kochendem Öl gebraten und in Schichten mit Provola und Tomatensauce angerichtet, eine Zubereitung mit berauschenden und typisch mediterranen Aromen zum Leben erwecken. Es ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich ideal, um warm oder bei Raumtemperatur genossen zu werden. So bereiten Sie das Auberginen-Millefeuille zu, ohne einen Schritt zu verpassen.
11. Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta und Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten
Gegrillte Auberginenbrötchen sind eine leichte und einfach zuzubereitende Vorspeise, eine köstliche Alternative zu gebackenen Auberginenbrötchen. Sie können auf viele verschiedene Arten gefüllt werden: Wir bieten sie kalt mit Ricotta-Pesto und getrockneten Tomaten an.
12. Zucchini-Kaviar: das Rezept für die köstliche und überraschende Vorspeise
Zucchini-Kaviar ist eine einfache und köstliche vegetarische Vorspeise, die sich ideal als Fingerfood eignet: Es ist ein cremiges und leckeres Rezept, das im Handumdrehen zubereitet ist.
13. Lachs-Gurken-Röllchen: das Rezept für die frische und superleichte Vorspeise
Lachs- und Gurkenröllchen sind frisches und leckeres Fingerfood, perfekt als Vorspeise oder zu Ihren sommerlichen Aperitifs. Sie sind einfach und schnell und können in wenigen Minuten und ohne Einschalten des Herds zubereitet werden. Die Gurken werden in Scheiben geschnitten, mit Frischkäse und geräuchertem Lachs gefüllt und dann sanft gerollt: Das Ergebnis sind knusprige Häppchen mit einer umhüllenden Füllung, die Sie zusammen mit Croutons, Carasau-Scheiben oder Dreiecken aus heißer Focaccia servieren können: Sie werden eine wahre Freude für Ihre Gäste sein. Finden Sie heraus, wie Sie sie zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.
14. Rohschinken und Feigenrosen: das Rezept für eine schnelle und raffinierte Vorspeise
Rohschinken und Feigenrosen sind eine schnelle und raffinierte Vorspeise, die mit Feigen zubereitet, graviert, karamellisiert und mit ausgerollten Schinkenscheiben gefüllt wird.
15. Tomatencarpaccio: das Rezept für eine frische und schnelle Sommervorspeise
Tomatencarpaccio ist eine schnelle und einfache Vorspeise, die mit Ochsenherztomaten zubereitet, mit einer Zitronenzitronette, Öl und Gewürzen gewürzt wird: Es eignet sich hervorragend für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen.
16. Zucchini-Carpaccio: das Rezept für das schnelle und einfache Sommergericht
Zucchini-Carpaccio ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt als frische Vorspeise oder sommerliche Beilage eignet. Er lässt sich hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch kombinieren und kann mit Käse, Aufschnitt, hartgekochten Eiern oder Thunfischfilets verfeinert werden und verwandelt sich so in ein leichtes und nahrhaftes Einzelgericht.
17. Zucchini-Pizzen: das Rezept für einen leckeren und leichten Aperitif
Zucchini-Pizzen sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die sich perfekt für einen Aperitif mit Freunden oder ein festliches Buffet eignet. Sie sind mit Tomaten, Mozzarella und Oregano gefüllt, um ein fadenziehendes und köstliches Ergebnis zu erzielen.
18. Tortelloni mit Bresaola und Ricotta: das Rezept für eine schnelle und malerische Vorspeise
Die Tortelloni mit Bresaola und Ricotta sind eine spektakuläre Vorspeise, die optisch einem Tortelli-Teller ähnelt. Sie werden mit Bresaola-Scheiben zubereitet, die mit Ricottacreme, Rucola, Parmesan, Salz und Pfeffer gefüllt sind.
19. Kalte Zucchinispieße: das Rezept für eine schnelle und leckere Sommervorspeise
Kalte Zucchinispieße sind eine frische und leckere Vorspeise, ideal an heißen Sommertagen, eine köstliche Variante, bei der die Zucchinispieße nicht im Ofen gekocht werden müssen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das auch in Zusammenarbeit mit den Kleinen im Haus zubereitet werden kann und sich ideal für einen hausgemachten Aperitif, für den Sonntagsbrunch oder für einen Abend mit Freunden eignet.
20. Zucchini-Thunfisch-Röllchen: das Rezept für leckere und leichte Spieße
Zucchini-Thunfisch-Röllchen sind eine appetitliche und leckere Vorspeise, die in nur wenigen Minuten fertig ist. Sie sind einfach und schnell und eignen sich perfekt zum Aperitif oder zum Sonntagsbrunch.
21. Pfeffer-Ziegenkäse-Brötchen: das Rezept für die leckere und leichte Vorspeise
Pfeffer- und Ziegenkäseröllchen sind eine köstliche und originelle Vorspeise, die sich perfekt als Willkommensaperitif oder anlässlich eines Stehbuffets oder eines Abendessens mit Freunden eignet. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch farbenfroh und optisch auffällig. Einfach und schnell, einfach die Paprika rösten, schälen und dann weichen Ziegenkäse hineinlegen; Einmal in Scheiben geschnitten und mit Schnittlauch umwickelt, können sie mit einem Bissen genossen werden. Finden Sie heraus, wie Sie sie zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.
22. Bruschetta mit Paprika: das Rezept für die frische und bunte Vorspeise
Bruschetta mit Paprika ist eine rustikale und einfach zuzubereitende Vorspeise, das ideale Rezept für den Sommer, eine Zeit, in der dieses Gemüse, das nützlich und sehr vielseitig ist, sein Bestes gibt. Folgen Sie unserem Rezept.
23. Croutons mit Feigen: das Rezept für eine schnelle und leckere Vorspeise
Croutons mit Feigen sind eine köstliche und sehr schnelle Vorspeise, ideal für die Sommerzeit bis September, wenn noch frische Feigen verfügbar sind. Der herzhafte Geschmack des rohen Schinkens passt perfekt zum süßen Geschmack der Feigen und sorgt für einen unwiderstehlichen und wirklich treffenden Kontrast zwischen süß und herzhaft.
24. Caprese-Blätterteigkörbe: das Rezept für die köstliche Vorspeise für Aperitifs und Buffets
Caprese-Blätterteigkörbchen sind eine schnelle und leckere Vorspeise. Sie eignen sich auch hervorragend für ein Abendessen oder ein Aperitifbuffet und werden mit einer Rolle Blätterteig, Mozzarella, Kirschtomaten und frischem Basilikum zubereitet.
25. Sardellen-Mozzarella-Spieße: das Rezept für die originelle und schmackhafte Vorspeise
Sardellen-Mozzarella-Spieße sind ein köstliches und schmackhaftes Gericht, sehr frisch und perfekt für den Sommer. Es ist ein sehr einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept, bei dem Sie nur sehr wenige Zutaten benötigen. Die Delikatesse des Mozzarella trifft auf den Geschmack von Sardellen und die angenehme Knusprigkeit von Semmelbröseln, alles aufgelockert durch die frische Note der Minze. Die Sardellen- und Mozzarella-Spieße sind ideal für eine Vorspeise vor Fischgerichten oder frischem und gereiftem Käse, sie eignen sich hervorragend für Brunch und Aperitif, aber sie eignen sich auch gut als Snack am Strand oder zur Bereicherung eines Buffets. So bereiten Sie Sardellen- und Mozzarella-Spieße schnell und fehlerfrei zu.
26. Herzhaftes Eis am Stiel: das bunte und originelle Sommer-Vorspeisenrezept
Herzhaftes Eis am Stiel sind originelle und lustige Sticks mit Tomaten- und Gurkengeschmack, ideal als Vorspeise oder zum Aperitif.
27. Lachs-Avocado-Tatar: das Rezept für die leckere und raffinierte Vorspeise
Lachs-Avocado-Tatar ist eine raffinierte Vorspeise, eine köstliche Variante des Lachstatars, perfekt für festliche Mittag- und Abendessen oder als leichtes Hauptgericht.
28. Mini-herzhafte Käsekuchen: das Rezept für die schnelle und leckere Einzelportions-Vorspeise
Die herzhaften Mini-Käsekuchen sind eine einfache, aber effektive Vorspeise mit einer Portion, die ohne Kochen und ohne Hausenblase zubereitet wird, mit einem Boden aus zerbröckelten Tarallini und einer Füllung auf Butter- und Frischkäsebasis, die nach Belieben dekoriert werden kann.
29. Garnelenspieße mit Avocado und Limette: das Rezept mit exotischer Note
Garnelenspieße sind eine einfache, wirklich leckere Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Sie können dieses Rezept auch als Hauptgericht verwenden und die Spieße mit einem frischen Salat begleiten. In der Version, die Sie hier finden, verleiht die Zugabe von Avocado zusammen mit dem Limetten-Finish diesem Gericht eine zarte exotische Note sowie eine Menge an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fetten, die zur Bekämpfung von Diabetes und zur Verteidigung des Herzens nützlich sind. Die Garnelen- und Avocadospieße erweisen sich als wertvoller Sparer für das Abendessen, mit dem Sie Gäste und Familie in Erstaunen versetzen können, wenn Sie wenig Zeit für die Küche zur Verfügung haben, aber Geschmack und Gesundheit nicht vernachlässigen möchten.
30. Mit Thunfisch gefüllte Tomaten: das Rezept für das frische und leckere Gericht
Mit Thunfisch gefüllte Tomaten sind in der Sommersaison ein echtes Muss. Sie sind frisch und schmackhaft, schnell zubereitet und müssen nicht gekocht werden. Sie können sie als köstliche Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden, anlässlich eines festlichen Buffets oder als leichtes und nahrhaftes Mittagessen servieren, das mit einigen Croutons abgerundet wird.
31. Tomaten gefüllt mit Panzanella: das Rezept für die frische und leckere Vorspeise
Mit Panzanella gefüllte Tomaten sind eine frische und originelle Vorspeise, ideal für den Sommer. Ein schnelles und einfaches vegetarisches Rezept, das einen großen Klassiker der italienischen Tradition neu interpretiert: Panzanella, ein armes Gericht der toskanischen Küche. In unserer Version wird das Gemüse in einer Pfanne angebraten, bis es goldbraun und knusprig ist, und in die Füllung aus süßen und saftigen Tomaten verwandelt. Die Zugabe der Tomatenemulsion, mit der Vollkornbrot aromatisiert wird, macht es noch duftender und spezieller. Sie können Ihre Tomaten während eines besonderen Abendessens servieren, um Ihre Gäste zu überraschen, oder sie als leichtes und gesundes Hauptgericht genießen und sie mit einer Proteinquelle Ihrer Wahl ergänzen: Thunfischfilets, gebratene Garnelen, Frischkäse oder hartgekochte Eier. Finden Sie heraus, wie Sie sie zubereiten können, indem Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen, und wenn Sie diese Art der Zubereitung lieben, probieren Sie auch die mit Dinkel gefüllten Tomaten und die leicht gefüllten Paprikaschoten.
32. Mozzarella-Spieße: das Rezept für die frische und bunte Vorspeise
Mozzarella-Spieße sind eine frische und farbenfrohe Vorspeise: In weniger als 10 Minuten fertig, eignen sie sich perfekt für den Genuss im Sommer, zum Aperitif oder zum Buffet.
Typisch für die andalusische Tradition ist die Gazpacho, eine kalte Suppe, die aus Tomaten, Gurken, Paprika und altbackenem Brot zubereitet wird. Ein Gericht bäuerlichen Ursprungs, das sich perfekt als sommerliche Vorspeise eignet.
34. Oktopussalat: das Vorspeisenrezept für Meeresfrüchte par excellence
Oktopussalat ist ein typisches Gericht der mediterranen Küche, die Vorspeise für Meeresfrüchte par excellence. Finden Sie heraus, wie Sie ihn zu Hause zubereiten können, und erhalten Sie einen sehr zarten und schmackhaften Fisch.
35. Garnelencocktail: das klassische Vorspeisenrezept der 80er Jahre
Der Garnelencocktail ist eine klassische Fischvorspeise, typisch für die italienische Küche der 80er Jahre, basierend auf gekochten Garnelen und Cocktailsauce (oder rosa Soße).
36. Melonen-Garnelen-Salat: das Rezept für die frische und leckere Vorspeise
Melonen-Garnelen-Salat ist eine frische und appetitliche Vorspeise, die sich perfekt zu einem sommerlichen Fischessen oder als Hauptgericht für eine leichte, aber ebenso sättigende Mahlzeit eignet. Es ist eine einfache und sehr schnelle Zubereitung: Die Cantaloupe-Melonenscheiben werden innen leicht ausgehöhlt und in hübsche Boote verwandelt, die bereit sind, einen Garnelen-Avocado-Salat zu genießen, gewürzt mit einer Emulsion aus Öl, Zitronensaft und Minze: Das Endergebnis ist spektakulär und unwiderstehlich duftend. Finden Sie heraus, wie Sie es zubereiten können, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.
37. Zucchini-Thunfisch-Bohnenkuchen: das Rezept für die sommerliche Vorspeise mit fadenziehender Füllung
Die herzhafte Zucchini-Thunfisch-Pastete ist eine einfache und köstliche rustikale Pastete: eine Blätterteigschale, die eine fadenziehende Füllung aus Zucchini, Thunfisch, Käse und Eiern umschließt.
38. Dreifarbiger herzhafter Kuchen: das rustikale Rezept mit Zucchinicreme, Tomaten und Mozzarella
Der dreifarbige herzhafte Kuchen ist ein sehr leckerer rustikaler Kuchen, der sich perfekt als Vorspeise oder Einzelgericht anlässlich des Menüs vom 2. Juni eignet, aber nicht nur.
39. Tintenfischsalat: das leckere Rezept für kaltes Fischgericht
Tintenfischsalat ist eine frische und leichte Fischvorspeise, ideal für die Sommersaison. Schnell und einfach, es ist in kürzester Zeit zubereitet. Einfach den Tintenfisch putzen, kochen, in Ringe schneiden und nach dem Abkühlen mit rohem Gemüse anreichern, das in Julienne-Streifen geschnitten ist. Mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und Zitrone gewürzt und auf ein Bett aus duftendem Rucola gelegt, sind sie ein schmackhaftes und farbenfrohes Gericht.
40. Garnelen mit Avocado-Limetten-Sauce: das Rezept für eine ungewöhnliche und leckere Vorspeise
Garnelen mit Avocado und Limettensauce sind eine köstliche und originelle Vorspeise, die sich perfekt für den Feiertagstisch eignet. Sie sind einfach und schnell zubereitet und können im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Entdecken Sie das Rezept.
41. Bresaola-Strudel: das Rezept für eine schnelle und leckere Vorspeise, die in 5 Minuten fertig ist
Bresaola-Strudel sind eine schnelle, köstliche und perfekte Vorspeise für einen Aperitif, zubereitet mit Sandwichbrot, gerollt und gefüllt mit Frischkäse, Rucola und Bresaola-Scheiben.
42. Wassermelonen-Feta-Spieße: das Rezept für eine schnelle und leckere Sommervorspeise
Wassermelonen- und Feta-Spieße sind eine frische und originelle Vorspeise. Perfekt für den Sommer, die Wassermelone und die Fetawürfel auf einen Spieß spießen und mit nativem Olivenöl extra und Kräutern würzen.
43. Herzhaftes Eis: das Rezept für die köstliche und originelle Vorspeise
Herzhaftes Eis ist eine köstliche und originelle gastronomische Zubereitung auf der Basis von Parmesan und Basilikum, die sich perfekt als Vorspeise oder für einen Gourmet-Aperitif eignet.
44. Gegrillte Wassermelone: das Rezept für eine schnelle und originelle Sommervorspeise
Gegrillte Wassermelone ist eine einfache und raffinierte Sommervorspeise: Sie wird zubereitet, indem Wassermelonenspalten auf der Grillplatte gegrillt und dann mit Salz, Pfeffer und einer Quenelle Ziegenkäse gewürzt werden.