Pizza mit Kartoffeln und Gemüse: ein schnelles und leckeres Gericht zum Probieren

Zutaten:

4 Kartoffeln

Schnittlauch

1 Karotte

1/2 Paprika

1 Chilischote

Paprika

Natives Olivenöl extra

Salz und Pfeffer

3 Eier

200 ml Milch

200 g Mehl

5 g Backpulver

2 TL Salz

200 g Mozzarella

Präparat:

1. Zuerst die Kartoffeln reiben und in Wasser legen.

2. Beginnen Sie mit dem Kochen von Schnittlauch und Karotten in einer Pfanne.

3. Dann eine halbe Paprika dazugeben und weitergaren.

4. In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Backpulver verrühren.

5. Dann die Kartoffeln, das Gemüse und eine Chilischote dazugeben.

6. Den Mozzarella (die Hälfte) dazugeben und die Mischung auf ein Backblech geben.

7. Bei 180° 20 Minuten backen, dann mit mehr Mozzarella bedecken und weitere 10 Minuten backen.