Lauch-, Speck- und Raclette-Käsekuchen

Zutaten:

– 150 g Mehl
– ​​1/2 Päckchen Backpulver
– 3 Eier
– 75 ml Öl
– 150 ml Milch
– 150 g weißer Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
– 100 g Räucherspeckstreifen
– 150 g Käseraclette
– 1 Handvoll geriebener Käse
– Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Schritt: 1
Backofen auf 180° vorheizen.

Schritt: 2
In einer Pfanne den Speck einige Minuten mit dem in Scheiben geschnittenen Lauch anbraten. Buchen.

Schritt: 3
In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen.
Schritt: 4
Gießen Sie das Öl, Milch, Eier und gut mischen.

Schritt: 5
Salz und Pfeffer.

Schritt: 6
Geben Sie die Speck-Lauch-Mischung hinzu.

Schritt: 7
In eine gebutterte und bemehlte Form (oder Silikon) gießen.