Schlagsahne-Torte: Das Rezept für das ganz weiche Dessert ohne Butter

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 50 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 6 Personen

Die Schlagsahne-Torte ist ein sehr weiches Dessert mit zartem Geschmack, ideal zum Frühstück und als Snack für die ganze Familie. Ein superweicher Kuchen, da er mit Schlagsahne im Teig und ohne Butter hergestellt wird . Hervorragend zum puren Genuss, einfach mit Puderzucker bestäubt oder mit Sahne oder Marmelade gefüllt. Ein ganz einfach zuzubereitender Kuchen, der durch seine Zartheit überzeugt: Er schmilzt beim ersten Bissen auf der Zunge , ist federleicht und bleibt tagelang weich. Für die Zubereitung benötigen Sie ein paar einfache Zutaten: So bereiten Sie es perfekt zu.

Zutaten

00 Mehl

250 gr

Schlagsahne

250 ml

Zucker

160 gr

Samenöl

120 ml

Maisstärke

50 gr

Ei

3

Vanilleextrakt

5 ml

Backpulver für Kuchen

4 gr

So bereiten Sie Sahnetorte zu

Schritt 1

Eigelb und Eiweiß trennen. In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver und Maisstärke vermischen1.

Schritt 2

Das Eigelb mit dem Vanilleextrakt, dem Samenöl und 80 g Zucker verrühren2.

Schritt 3

Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen3.

Schritt 4

Kombinieren Sie die beiden Eimischungen und vermischen Sie sie vorsichtig4.

Schritt 5

Die gesiebte Mehlmischung hinzufügen5und gut vermischen.

Schritt 6

Schlagen Sie die Sahne auf und geben Sie sie in die Mischung ein6.

Schritt 7

Gießen Sie es in die Donutform mit 24 cm Durchmesser7oder eine Springform verwenden und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen.

Schritt 8

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, drehen Sie ihn um und servieren Sie ihn mit Puderzucker8.

Lagerung

Sie können die Vanilleessenz durch geriebene Zitronen- oder Orangenschale ersetzen und der Mischung einige Schokoladenstückchen hinzufügen , um die Schlagsahne-Torte noch köstlicher zu machen.

Darüber hinaus können Sie auch einen Kuchen mit Schlagsahne und Kakao backen : Ersetzen Sie dazu einfach 40 Gramm Mehl durch die gleiche Menge Kakao.

Lagerung

Der Schlagsahnekuchen bleibt bis zu 4 Tage weich , wenn er unter einer Glasglocke aufbewahrt oder gut mit Frischhaltefolie abgedeckt wird.