Gefüllte Donuts: das deutsche Rezept für perfekte und weiche Donuts

Zutaten:
313 gr Grieß
1 Teelöffel Trockenhefe
2 Esslöffel Zucker
2 Eigelb
125 ml warme Milch
1/2 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Butter

Marmelade zum Füllen


Vorbereitung:
Mehl, Hefe, Zucker, Eigelb, Milch, Salz und Butter in eine Schüssel geben.
Beginnen Sie mit dem Mischen der Zutaten und verarbeiten Sie dann alles von Hand.
Einen weichen Teig formen und 40-60 Minuten ruhen lassen.
Anschließend den Teig in 8 Teile teilen und zu Kugeln formen. Lassen Sie sie mindestens 2 Stunden ruhen und braten Sie sie dann in heißem Öl an.
Tauchen Sie sie in Zucker und füllen Sie sie. Sie können sie auch mit Schokolade oder Sahne füllen