Sie werden eine große Schüssel Kekse mit nur 2 verarbeiteten Hüttenkäsen zubereiten
Kekse können als Basis für Snacks verwendet werden – geben Sie Pastete, Hüttenkäse oder Hüttenkäse mit Knoblauch und es wird sehr schön und lecker.
Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:
- geschmolzener Hüttenkäse – 200 g;
- mehl – 1 Tasse;
- ei – 1 Stk .;
- Butter – 80 g;
- milch – 2 Esslöffel;
- Zucker – 1 TL;
- salz – ein halber Teelöffel;
- backpulver – 1 TL;
- Sesam.
Der Kochvorgang
Es ist besser, den Schmelzkäse ein wenig einzufrieren, damit er leichter auf einer großen Reibe gerieben werden kann.
Geriebene und mit einem geschlagenen Ei vermischt.
Butter schmelzen, auf Raumtemperatur abkühlen und mit Hüttenkäse mischen, Zucker und Salz hinzufügen, mischen.
Mehl mit Backpulver mischen und sieben, in die Masse gießen und den Teig kneten.
Der Teig sollte weich sein, wenn er an Ihren Händen klebt – etwas Mehl hinzufügen und erneut kneten.
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig zu einer Schicht ausrollen und in 2 Teile schneiden.
Jeden Teil zu einer Rolle rollen und in Portionen schneiden.
Das Backblech mit Pergament bedecken und die Kekse auslegen, mit Milch einfetten und mit Sesam bestreuen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen, 15 Minuten backen.
Tipp: Sie können dem Teig etwas mehr Salz hinzufügen, dann haben Sie köstliche salzige Kekse für einen Snack oder ein Bier. Neben Sesam können fertige Kekse auch mit Salz und Pfeffer bestreut werden.
