Kekse mit Marmelade: das Rezept für einfache und leckere Kekse
Rezept
Vorbereitung: 20 Min
Kochen: 15 Min
Schwierigkeit: Einfach
Dosierung für: 6 Personen
Kekse mit Marmelade sind einfache und köstliche Mürbeteig-Süßigkeiten , die sich ideal als Snack zu einer Tasse Tee eignen, vielleicht zusammen mit zerkleinerten Keksen oder dem klassischen Volltreffer . In diesem Rezept bereiten wir den Teig mit Mehl , Butter , Maisstärke , Kristallzucker und braunem Zucker , Salz und Eigelb zu, um einen weichen Teig zu erhalten, der nicht zerbricht. Anschließend haben wir die Kekse hergestellt, indem wir Kugeln formten, die wir mit dem Boden eines Glases zerdrücken und dann mit unseren Fingern eine Blume formten, um sie köstlicher zu machen. Anschließend werden die Kekse 15 Minuten lang im Ofen gebacken und mit Marmelade gefüllt , fertig zum Servieren. Sie können diese Marmeladenkekse zubereiten, um ein Tablett mit Gebäck zusammen mit vielen schnellen und leckeren Keksen zu bereichern und Freunde und Verwandte zu erfreuen. Hier sind die Schritte, um sie herzustellen.
Zutaten
00 Mehl
300 gr
Butter
225 gr
Puderzucker
70 gr
brauner Zucker
70 gr
Stärke sagt mehr
5 gr
Eigelb
1
Verkauf
1 Prise
Für die Füllung
Erdbeerkonfitüre
qb
Aprikosenmarmelade
qb
Für die Oberfläche
Puderzucker
qb
So bereiten Sie Kekse mit Marmelade zu
Schritt 1
Das Mehl mit der Maisstärke und einer Prise Salz vermischen1.
Schritt 2
Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Butter, um sie weicher zu machen2.
Schritt 3
Den weißen Zucker, den braunen Zucker und das Eigelb hinzufügen und weiter verrühren, um die Zutaten zu vermischen3.
Schritt 4
Die trockenen Zutaten ebenfalls hinzufügen und verkneten, bis ein glatter und kompakter Mürbeteig entsteht4.
Schritt 5
Formen Sie Kugeln und legen Sie diese auf Backpapier5.
Schritt 6
Zerdrücken Sie jede Kugel mit einem Glas und formen Sie durch Drücken mit den Fingerspitzen die Form einer Blume6. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 15 Minuten garen.
Schritt 7
Gießen Sie die Marmelade auf die Kekse und legen Sie eine Mürbeteigkugel in die Mitte7, zuvor im Ofen mit Keksen gebacken.
Schritt 8
Vor dem Servieren Puderzucker über die Kekse streuen8.
Beratung
Sie können die Erdbeer- und Aprikosenmarmelade durch die von Ihnen bevorzugte ersetzen, z. B. Orangen- , Brombeer- , Feigenmarmelade oder durch die Marmelade, die Ihnen zur Verfügung steht.
Sie können Kekse in der Form herstellen, die Sie bevorzugen, je nach dem Anlass, zu dem Sie sie servieren möchten, und Ihrer Fantasie. Sie können auch Formen in Form von Herzen anstelle von Blumen verwenden oder sie ganz nach Ihren Wünschen gestalten.
Lagerung
In einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter können Sie die Kekse mit Marmelade ca. 5 Tage aufbewahren. Alternativ können Sie den Teig auch einige Monate einfrieren.