Das Rezept für Strudel mit Äpfeln duftet und wird nicht lange fad

Gebäck mit Äpfeln ist eines der schmackhaftesten Gerichte, und der Strudel, den wir Ihnen anbieten, kann zu einem Ihrer Favoriten werden: Butterkekse, die perfekt mit der Apfelfüllung harmonieren.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• saure Sahne – 200 g;
• mehl – 350 g;
• vanillezucker – 2 TL;
• Butter – 200 g;
• Backpulver – 1 TL.

Für die Füllung benötigen Sie:

• Zucker – 150 g;
• äpfel – 5 Stk .;
• Zimt – 1 Esslöffel;
• Zitronenschale – 1 Esslöffel;
• Zitronensaft – 2 EL.

Sauerrahm, Butter und Vanillezucker mischen, schlagen. Wir sieben das Mehl und mischen es mit Backpulver, kombinieren beide Mischungen und kneten einen weichen, nicht klebrigen Teig. Decken Sie es mit einer Folie ab und legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, auf einer groben Reibe reiben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt und Zitronenschale mischen.

Den Teig in 2 Teile teilen. Wir rollen eine zu einer rechteckigen Schicht, 6 mm dick und etwa 15 x 30 cm groß.

Legen Sie die Füllung in die Mitte, wickeln Sie die Ränder so ein, dass Sie in der Mitte der Rolle die Ränder zusammendrücken. Aus dem zweiten Teil des Teigs machen wir auch eine Rolle. Es sollten jeweils flache Einschnitte mit einem Messer gemacht werden, so dass zwischen ihnen ein Abstand von 5 cm besteht.

Backblech mit Öl einfetten, Brötchen auslegen. Ofen auf 200 Grad vorheizen und 25 Minuten backen.

Die fertige Rolle mit Puder bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie der Apfelfüllung Nüsse, Rosinen und alles hinzufügen, was nach Belieben gut zu Äpfeln und Zimt passt. Und Sie können Strudel mit Schlagsahne servieren.