Schnelle Käsekrapfen: ein Rezept für Naschkatzen

Um Donuts schnell zu kochen, machen Sie sie nicht groß, kleine Bällchen werden schnell und gleichmäßig gebraten.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Hüttenkäse – 300 g;
• eier – 2 Stk .;
• Zucker – 2-4 Esslöffel;
• Vanillin;
• backpulver – 2 TL;
• mehl – 300 g;
• Zimt und Muskatnuss, eine Prise;
• Salz.

Wenn Sie trockenen Käse haben, schlagen Sie ihn mit einem Mixer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb.

Eier werden mit Zucker kombiniert (nehmen Sie Zucker nach Ihrem Geschmack) und schlagen Sie einen dicken und stabilen Schaum.

Gießen Sie die Eimasse in den Käse und mischen Sie vorsichtig von unten nach oben, wobei Sie versuchen, die Leichtigkeit der Eier nicht zu zerstören.

Wir sieben das Mehl und kombinieren es mit Backpulver, Zimt, Vanille und Muskatnuss, mischen und fügen der Quarkmasse hinzu. Den Teig gut durchkneten. Die Masse sollte leicht an den Händen haften, weich sein.

Wir reißen Teigstücke ab und rollen sie zu kleinen Kugeln, die wir auf ein mit Mehl bestreutes Brett legen.

Eine große Menge Pflanzenöl in einer Pfanne mit hohem Rand oder einer Pfanne erhitzen und die Donuts von allen Seiten anbraten. Sie werden wachsen, also nicht zu viel auf einmal.

Die Kugeln auf Küchenpapier legen, damit das Öl abtropfen kann, und dann auf einem Teller nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.