Kirschröhren, die in Ihrem Mund schmelzen. Knuspriger Teig und saftige Füllung!

Knusprige Tuben mit saftiger Füllung. Wenn Sie alle Tuben zusammenfalten und mit Pudding füllen, erhalten Sie einen zarten und weichen Kuchen.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• mehl – 400 g;
• saure Sahne – 200 g;
• Butter oder Margarine – 200 g;
• Vanillezucker – 10 g;
• backpulver – 2 TL;
• Stärke – 1-1,5 Esslöffel;
• Zucker – 150 g;
• entkernte Kirschen – 500-600 g;
• Zucker für Tuben – 70 g.

Kirschen mit 150 g Zucker bedecken und 10 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb abtropfen lassen. Sie können Kirschen aus der Dose in ihrem eigenen Saft nehmen und sie durch ein Sieb aus dem Saft sieben.

Butter schmelzen und mit Sauerrahm, Vanille und Backpulver mischen. Wir sieben das Mehl und geben es portionsweise in den Teig, kneten die Masse gut und mischen sie mit unseren Händen. Wir geben den Teig in eine Tüte und stellen ihn 40 Minuten lang in den Kühlschrank.

Kirsche mit Stärke mischen.

Den Teig in 4 Teile teilen, die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und die Schicht ausrollen, in 4 Teile schneiden. Wir verteilen die Kirsche, verwandeln den Teig in eine Rolle und drücken die Ränder zusammen. Die Röhrchen von allen Seiten in Zucker tauchen.

Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Rohre aus.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Röhrchen 20-25 Minuten goldbraun backen.

Wie wir bereits empfohlen haben, können Sie einen ganzen Kuchen machen oder einfach beim Servieren Sahne mit Pulver über die Leckereien gießen.