Faule Blondinen – 30 Minuten und ein Teller mit Leckereien auf dem Tisch

Sie können solche Blondinen sehr schnell und einfach machen.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Kefir – ein halbes Glas;
• saure Sahne – ein halbes Glas;
• salz – ein halber Teelöffel;
• Zucker – 1 TL;
• Mehl – 320-350 g;
• Pflanzenöl – 1 Esslöffel;
• ei – 1 Stk .;
• Soda – halber Teelöffel

Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie:

• beliebiges Hackfleisch – 300-400 g;
• zwiebel – 1 Stk.;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.

Alle Zutaten außer Mehl mischen und glatt rühren.

Mehl sieben und portionsweise zum Teig geben, kneten.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig verteilen und weiterkneten, dabei Mehl hinzufügen. Der Teig sollte weich und elastisch sein, und wenn Sie Mehl übrig haben, überarbeiten Sie den Teig am besten nicht. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen.

Wir würzen das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, Gewürze nach Belieben, Sie können gehacktes Gemüse hinzufügen.

Die Zwiebel sehr fein schneiden (oder auf einer Reibe reiben) und auch mit Hackfleisch mischen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse trocken ist, Wasser oder geschmolzene Butter hinzufügen und mischen.

Den Teig in 3 Teile teilen.

Wir rollen jedes zu einem größeren Kuchen oder einer größeren Schicht, verteilen ein Drittel des Hackfleischs, wenden es mit einer Rolle, drücken die Ränder gut zusammen und rollen es auf den Tisch.

In 5 Teile schneiden, die Ränder zusammendrücken und mit einem Nudelholz in den Kuchen rollen.

Wir treten so mit dem ganzen Teig ein.

Das Öl erhitzen und die Felchen in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Auf Küchenpapier legen, dann auf einen Teller legen.