Schmelzkäse mache ich selber in nur 10 Minuten. Diejenigen, die meinen Käse probiert haben, glauben nicht, dass ich ihn selbst gemacht habe

Schmelzkäse aus eigener Herstellung ist genau so ein hochwertiges Gericht, dem Sie nicht widerstehen können.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• hausgemachter oder gekaufter fetter Käse – 500 g;
• hochwertige Butter – 60 g;
• salz und Soda – jeweils 0,5 TL;
• ei – 1 Stk .;
• Dill.

Den Käse mit einem Mixer glatt rühren. Wenn Sie keinen hausgemachten Käse haben, kaufen Sie den fettesten oder stellen Sie Käse aus Vollmilch aus dem Laden her.

Um Käse zu schmelzen, ist es effektiver, Edelstahlutensilien zu verwenden.

Wir geben den Käse in einen Topf und fügen andere Zutaten außer Butter und Dill hinzu.

Alles gut vermischen.

Wir schalten das minimale Feuer ein und rühren die Masse ständig um. Nach ein paar Minuten werden Sie feststellen, dass der Käse anfängt zu schmelzen und die Masse zu mischen, es wird einfacher.

Wenn die Masse zähflüssig wird, Butter hinzugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten.

Jetzt können Sie fein gehackten Dill, andere Kräuter, getrocknete Kräuter und Gewürze, Gemüsestücke, Knoblauch und beliebige Zusatzstoffe nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Wir füllen die Masse in einen Behälter, kühlen ihn ab und stellen ihn in den Kühlschrank.

Vereinfacht den Prozess und verhindert, dass die Masse des Topfes mit doppelten Wänden, zwischen denen Wasser gegossen wird, anbrennt.

Das Garen von Käse dauert nicht länger als 10 Minuten, alles hängt von der Käsemenge ab.