Exquisiter No-Bake-Kuchen mit Pflaumen und Nüssen

Zuckerplätzchen als Basis und zarter Sauerrahm mit Pflaumenstückchen sind eine wunderbare Geschmackskombination.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Zuckerkekse – 300 g;
• milch – 100 g;
• walnüsse – 150 g;
• Puderzucker – 30 g;
• Vanillezucker – 10 g;
• saure Sahne – 500 g;
• Pflaumen – 200 g.

Der Kochvorgang

Wir brauchen Milch, um die Kekse vor dem Stapeln der Schichten zu tränken – der Kuchen muss also nicht eingeweicht werden.

Wenn Sie eine alte Pflaume haben, gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser darüber, lassen Sie das Wasser ab, drücken Sie ein wenig aus und schneiden Sie sie in Stücke. Wenn die Pflaumen saftig und nicht trocken sind, schneiden Sie sie in Stücke.

Saure Sahne mit Puder und Vanillezucker verrühren und zu einer lockeren Masse schlagen.

Den Kuchen auf einem Teller oder in einer Form formen.

Tauchen Sie die Kekse in Milch und verteilen Sie die erste Schicht.

Die Sahne auf den Keksen verteilen, mit gehackten Nüssen und Pflaumenstücken bestreuen.

Wieder Kekse, Sahne, Nussbrösel und Pflaumenstücke.

Abwechselnd den ganzen Kuchen formen, die Seiten mit Sahne einfetten und mit Nüssen und Pflaumen bestreuen.