Wir füllen die Hühnermägen mit Soda und bekommen einen festlichen Snack für ein paar Cent

Ich werde ein Geheimrezept für die Zubereitung eines appetitlichen, einfachen und günstigen kalten Snacks für das festliche und alltägliche Menü teilen!

Komponenten:

• Hühnerventrikel (ca. 590 g);
• Soda (drei Esslöffel);
• Karotten – zwei Hackfrüchte;
• Selleriewurzel (145 g) und sein Grün;
• Zwiebelkopf;
• pfeffer – Erbsen (3-5 Stk.);
• Lorbeerblatt.

Zur Gestaltung:

• bis zu drei Oliven;
• irgendwelche Grüns;
• zwei eingelegte Gurken;
• Brühe (ca. 2 Liter);
• Gelatine – eine Packung (ca. 20 g).

Phasen der Vorbereitung

Gereinigte Mägen werden vollständig mit Soda bedeckt, gefolgt von Wasser. Warte eine halbe Stunde. Nach der angegebenen Zeit waschen und in einen Behälter mit Karotten und Sellerie geben: etwa zwei Liter Wasser einfüllen. Kochen Sie für 40 Minuten, bevor Sie Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.

Gelatine in einem Glas Brühe auflösen. Quellen lassen. Nach Anleitung nach dem Auflösen einige Minuten im Wasserbad halten.

Die Mägen nach Soda haben eine zarte Konsistenz, sie werden in dünne Streifen geschnitten.

Mischen Sie die gesamte Brühe mit Gelatine.

Wir bereiten einen Snack vor. Ich dekoriere spezielle Formen (ich verwende Silikonformen für Cupcakes) mit Oliven, Gemüse und Gurken. Gießen Sie zwei Löffel Brühe und stellen Sie sie fünfzehn Minuten lang an einen kühlen Ort.

Ich habe das Stroh aus den Mägen komplett in die Brühe gegeben, und wir haben den Rest des Gemüses dort hingelegt. Ich mische alles und gieße es vorsichtig in Formen.

Die resultierende Zubereitung sollte in den Kühlschrank gestellt werden, die Einwirkzeit beträgt eine Stunde.

Es ist ein schöner, leckerer Snack geworden. Guten Appetit!