Gebratene Calamari: das Rezept für knusprigen Fisch

Rezept

Vorbereitung: 5 Min

Kochen: 10 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Gebratene Calamari ist ein leckeres, schmackhaftes und knackiges Fisch-Hauptgericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Normalerweise wird gebratener Fisch als zweiter Gang serviert , aber je nach Menge und Anzahl der Personen können Sie dieses Gericht wahlweise als Vorspeise oder als Beilage servieren .

Der wichtigste Schritt ist das Reinigen der Tintenfische : Spülen und reinigen Sie sie sorgfältig, schneiden Sie sie dann in Ringe und tauchen Sie sie in Mehl. Das Frittieren erfolgt einige Minuten in kochendem Öl. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

Zutaten

00 Mehl

180 g

Calamari

8

Ei

2

Verkauf

qb

schwarzer Pfeffer

qb

Samenöl

qb

So bereiten Sie frittierte Calamari zu

Den Tintenfisch putzen und in Ringe schneiden.

Das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.

Den Tintenfisch in die geschlagenen Eier tauchen und im Mehl wenden.

In heißem Öl goldbraun braten.

Die frittierten Calamari sind servierfertig.

Beratung

Bevor Sie das frittierte Essen servieren, legen Sie es mit saugfähigem Papier ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Lagerung

Bewahren Sie übriggebliebene frittierte Lebensmittel in einem Glasbehälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Denken Sie jedoch daran, sie innerhalb des nächsten Tages zu verzehren.