Salat “Chick”, meine Tante bereitet ihn immer anstelle von Olivier zu

Leckerer Salat mit Fleisch und Hartkäse.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• hähnchenschenkel – 2 Stk .;
• Dosenerbsen – 1 Dose;
• Hartkäse – 70 g;
• gekochte Eier – 4 Stück;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• hausgemachte Mayonnaise – 2 Esslöffel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der Kochvorgang

Die Keulen mit Zwiebeln und Karotten in Salzwasser kochen. 30 Minuten kochen. Das Fleisch abkühlen und in kleine Würfel schneiden.

Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Die Proteine ​​auf einer groben Reibe reiben.

Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, mit gehacktem Knoblauch und Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch, Erbsen, Käse, Eiweiß in eine Schüssel geben, alles mischen.

Den Salat auf einen Teller geben.