Ein Kuchen, der Charlotte übertraf! Beim Backen verwandelt sich der Teig in eine Creme

Ein sehr leckerer und zarter Kuchen mit einer schönen Creme.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• mehl – 70 g;
• eier – 2 Stk .;
• Zucker – 50 g;
• milch – 100 ml;
• Butter – 25 g;
• backpulver – 2 TL;
• äpfel – 800 g.

Die Eier schaumig schlagen, dann den Zucker dazu gießen, weiter schlagen, bis er weiß und schaumig ist.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Milch, gesiebtes Mehl, Salz, geschmolzene Butter und Backpulver zur Eimasse geben, Teig gut durchkneten.

Die Apfelspalten unter den Teig mischen, alles gut vermischen.

Wir bedecken die Backform mit Pergament oder verwenden eine Silikonform und verteilen den Teig mit Äpfeln und nivellieren ihn. Mit Zucker und Zimt bestreuen, Butterstücke hineingeben.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und 35 Minuten backen, siehe Backofen.