Solche Koteletts werden immer wieder nachgefragt – ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Sehr leckere, saftige Frikadellen mit Soße im Ofen. Versuchen Sie unbedingt, sie zu kochen!

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Zwiebel – 1 Stck.
• Kartoffeln – 1 Stck.
• Kohl – 70 gr.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• Wasser – 450 ml.
• Tomatenmark – 2 EL. Löffel
• Mehl – 1,5 EL. Löffel

Kochmethode:

1. Den Kohl sehr fein hacken. Zwiebeln und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.

2. Gehackte Zwiebeln, Kohl und Kartoffeln zum Hackfleisch geben. Salzen, pfeffern und alles gründlich mischen. Fügen Sie 1,5 EL hinzu. Löffel Mehl und erneut mischen.

3. Mit nassen Händen Koteletts formen, in Mehl wenden und in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Legen Sie die fertigen Patties in eine Auflaufform. Fügen Sie ein wenig Wasser zum Tomatenmark hinzu, fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzu. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Die entstandene Tomatensauce über die Koteletts gießen.

5. Schicken Sie die Auflaufform für 40 Minuten in einen gut geheizten Ofen bei 180 Grad.

Die fertigen Koteletts mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!