Akkordeonkartoffeln mit Käse: das Rezept für eine leckere und originelle Beilage

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 45 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Akkordeonkartoffeln mit Käse sind eine köstliche und originelle Beilage , die Sie auch als zweiten Gang für ein alternatives Abendessen servieren können. In unserem Rezept haben wir die Kartoffeln mit Salz, Öl, Pfeffer, aromatischen Kräutern und Käse gefüllt, bevor wir sie im Ofen garen. Mit seiner unwiderstehlichen knusprigen Kruste und der weichen, zähen Füllung ist es eine köstliche und wohlschmeckende Beilage. So bereiten Sie sie in wenigen Schritten zu.

Zutaten

mittlere Kartoffeln

6

Natives Olivenöl extra

80 ml

Knoblauch

4 Segmente

Käse

4 Scheiben

Rosmarin

1 Teelöffel

Timo

1 Teelöffel

Verkauf

qb

schwarzer Pfeffer

qb

So bereiten Sie Ziehharmonikakartoffeln mit Käse zu

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Legen Sie zwei Holzlöffel an die Seiten der Kartoffeln und schneiden Sie sie, ohne sie vollständig zu schneiden, so dass Ziehharmonikas entstehen.

Übertragen Sie die Kartoffeln auf das Backblech.

30 ml natives Olivenöl extra mit dem Salz vermischen und die Kartoffeln damit bestreichen. 25 Minuten backen.

Den Knoblauch mit Rosmarin und Thymian hacken.

In eine kleine Schüssel geben und 50 ml natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das gewürzte Öl über die Kartoffeln streichen.

Die Käsequadrate in die Kartoffelschlitze legen und weitere 20 Minuten backen.

Lagerung

In einem luftdichten Behälter können Sie Ziehharmonikakartoffeln mit Käse 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.