Marinierter Hühnermagen. Kein Fest ist ohne sie vollständig!

Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes und würziges Gericht.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Hühnermägen – 800 g;
• Knoblauch – 6 Nelken;
• zwiebel – 2 Stk .;
• Pflanzenöl – 50 g;
• okt 9% – 50 ml;
• Kräuter nach Geschmack;
• Sojasauce – 2 Esslöffel;
• ein halber Teelöffel Salz und Zucker;
• schwarzer Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.

Die Ventrikel waschen, alles Überflüssige entfernen, in Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Piment kochen.

1,5 Stunden kochen. Abkühlen und in Streifen schneiden.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit Essig bedecken. 30 Minuten einwirken lassen.

Gemüse und Knoblauch fein hacken.

Entfernen Sie die Zwiebel aus der Marinade, mischen Sie sie mit den Ventrikeln, Salz und Pfeffer, fügen Sie Gemüse und Knoblauch hinzu, Gewürze nach Geschmack, Zucker, Pflanzenöl.

Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank.

Am Morgen ist das Gericht fertig.