Apfelkekse: das originelle und wirklich köstliche Rezept

Zutaten:
Teig:200 gr Ricotta
300 gr Grieß
200 g Butter
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver

200 g Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Ei3 Körper


Vorbereitung:
Teig: In einer Schüssel Ricotta, Mehl, Butter, Zucker und Hefe vermischen. Den Teig mit den Händen bearbeiten und einen homogenen Teig formen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.In der Zwischenzeit Zucker, Zimt und Äpfel vermischen.Den Teig ausrollen und Scheiben formen, mit einem Ei bestreichen.Mit Äpfeln füllen, verschließen und die Kipferl in der Zimtmischung wenden. Bei 180° 30-40 Minuten backen.