Salatsnack “Surf”: für jeden Tag und für die festlich gedeckte Tafel

Wir bieten ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines sehr leckeren hausgemachten Snacks, sowohl für jeden Tag als auch für den festlich gedeckten Tisch!

Snacksalat “Surf” mit Hering, Kartoffeln und Sauerrahm ist ein unglaublich leckeres und appetitliches Gericht. Und wie duftend und befriedigend es ist: Sie können es sich nicht einmal vorstellen, bis Sie es probiert haben. Das Wichtigste ist, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten! Und um sie zu schneiden, brauchen wir fünf Minuten!

Notwendige Zutaten

• leicht gesalzener Hering – 250 Gramm (Filet),
• Salzkartoffeln – 2 Stück,
• gekochte Eier – 3 Stück,
• Frühlingszwiebel – 1 Bund,
• gekochte Karotte – 1 Stück,
• saure Sahne – 2-3 Esslöffel,
• Mayonnaise – 1-2 Esslöffel,
• gemahlener schwarzer Pfeffer,
• scharfer Senf – 1/3 Teelöffel.

Salat „Oberfläche“: Schritt-für-Schritt-Zubereitungsprozess

Wie bereits oben erwähnt, müssen Sie einige Produkte vorher kochen. Am besten machst du das abends, damit alles abkühlt und leichter zu reinigen ist.
Kartoffeln und Karotten mit einer Bürste waschen, kochen oder backen, bis sie fertig sind. Anschließend vollständig abkühlen und reinigen.

Ich glaube nicht, dass Sie mir sagen müssen, wie man Hühnereier richtig kocht. Wenn plötzlich keine Zeit ist, können Sie in nur 1 Minute Eier für Salat in einer Pfanne braten.

Nachdem alles vorbereitet ist, können Sie direkt mit dem Schneiden und Zusammenstellen des Salats beginnen.

Schneiden Sie also die Kartoffeln in kleine Würfel und die Karotten in kleine Würfel.

Hart gekochte Hühnereier werden entweder in kleine Würfel geschnitten oder wir verwenden ein spezielles Gerät.

Die Frühlingszwiebel fein hacken und das Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.

Alle Produkte in eine Schüssel geben, mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Senf würzen, pfeffern und mischen!

Auf eine Servierplatte legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Der Salat ist fertig!

Sie können dem Salat auch eingelegte Gurken und Äpfel hinzufügen. Nehmen Sie statt Frühlingszwiebeln Zwiebeln, rote oder weiße Salatzwiebeln. Sauerrahm kann komplett durch Mayonnaise ersetzt oder mit Öl gewürzt werden. Alles liegt in Ihren geschickten Händen!