Selbstgemachter Schmelzkäse ist köstlich und nach diesem Rezept einfach zuzubereiten

Es ist ganz einfach und unkompliziert, Schmelzkäse zu Hause zuzubereiten. Und es wird alles sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen, etwa 10 Minuten. Dieser Käse erweist sich als zart, luftig und hat einen angenehm cremigen Geschmack. Es ist sogar unmöglich, es mit dem Geschäft zu vergleichen, weil sie sehr unterschiedlich sind. Dieser Käse kann zur Herstellung von Sandwiches oder Brötchen verwendet werden. Und Sie können auch damit experimentieren, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Sie können zum Beispiel Käse mit Gemüse oder Speck machen. Und auch mit Paprika, Wurst oder Champignons. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihrer Vorstellungskraft ab. Eines bleibt unverändert – solcher Käse wird einfach köstlich!

Notwendige Produkte

• 500 Gramm Hüttenkäse
• 60 Gramm Butter
• ein halber Teelöffel Salz
• ein halber Teelöffel Soda
• 1 Hühnerei

Wir beginnen mit der Zubereitung von Schmelzkäse

Den Käse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren. Und dann in einen Topf geben, Ei, Soda und Salz hinzufügen, alles mischen. Wichtig! Die Pfanne muss aus Edelstahl sein, emailliert geht nicht!

Wir stellen die Pfanne auf ein kleines Feuer und kochen den Käse unter ständigem Rühren. Bringen Sie die Masse in einen flüssigen Zustand und fügen Sie Butter hinzu.

Unter ständigem Rühren bringen wir die Mischung in einen homogenen Zustand und zum Kochen. Und dann vom Herd nehmen.

Wir rühren den Käse regelmäßig um, kühlen ihn ein wenig ab und gießen ihn dann in Formen. Und dann in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Fertigkäse wird auf Brot gestrichen serviert.