Zucchini-Saltimbocca: das schnelle Vorspeisenrezept mit nur 3 Zutaten

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 20 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Zucchini-Saltimbocca sind eine leichte und schmackhafte Vorspeise , die je nach Bedarf auch als köstlicher zweiter Gang serviert werden kann. Ein einfaches Rezept mit nur 3 Zutaten : Um sie zuzubereiten, müssen Sie lediglich die Zucchini grillen, jede Scheibe mit Schinken und Mozzarella füllen , falten und mit einem Zahnstocher festhalten. Natürlich können Sie die Füllung variieren, indem Sie die Wurst- und Käsesorten verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen oder die Sie bevorzugen. Anschließend wird der Zucchini-Saltimbocca 20 Minuten lang im Ofen gegart und kann dann warm serviert werden. So bereiten Sie sie in wenigen Schritten zu.

Zutaten

Zuchinis

4

Mozzarella

250 gr

Gebackener Schinken

250 gr

Verkauf

qb

schwarzer Pfeffer

qb

So bereiten Sie Zucchini-Saltimbocca zu

Schritt 1

Die Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden. In der Grillpfanne von beiden Seiten anbraten1.

Schritt 2

Legen Sie eine Scheibe Schinken auf eine Zucchini und legen Sie zusätzlich eine Scheibe Mozzarella auf eine Seite2.

Schritt 3

Die Zucchini halbieren und mit einem Zahnstocher feststecken3.

Schritt 4

Die Taschen auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie das native Olivenöl extra hinzu4.

Schritt 5

Kochen Sie sie 20 Minuten lang in einem statischen Ofen bei 180 °C5.

Schritt 6

Die Zucchini-Saltimbocca sind servierfertig6.

Lagerung

Sie können die Zucchini-Saltimbocca in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren . Erhitzen Sie sie noch einmal für ein paar Minuten im Ofen, bevor Sie sie genießen.