Schweinebrötchen – ich bereite sie für den festlichen Tisch vor!
Schweinebrötchen mit einer sehr leckeren Pilzfüllung sind genau das, was Sie für den festlich gedeckten Tisch zubereiten können, also speichern Sie unser Rezept für sich.
Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:
- Schweinefleisch – 500 g;
- pilze – 300 g;
- hartkäse – 150 g;
- Birne – 1 Stück;
- zwiebel – 1 Stk.;
- Rotwein – ein halbes Glas;
- Salz und Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Wir waschen das Fleisch und trocknen es mit Papiertüchern, schneiden es in dünne Streifen, die dann gut geschlagen werden.
Die Koteletts werden gesalzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen für Fleisch gewürzt, decken Sie den Behälter ab und lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang marinieren.
Zwiebel, Birne und Champignons in Würfel schneiden, Käse in Streifen schneiden, man kann ihn reiben.
Die Zwiebel in Öl anbraten, dann die Champignons hinzugeben und alles anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist. Die Füllung abkühlen lassen und gehacktes Gemüse und Birnenstücke hinzufügen und glatt rühren.
Wir geben die Füllung auf die Kotelettstücke, verteilen den Käse darauf und drehen das Fleisch zu einer Rolle. Sie können die Rollen mit einem Zahnstocher oder Faden fixieren.
Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein und legen Sie die Brötchen hinein.
Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Brötchen 10 Minuten backen, dann Wein über jedes Brötchen gießen und das Gericht weitere 20 Minuten backen.
Beim Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.