Hausgemachte Volltreffer: das Rezept für lecker-krümelige

Zutaten:
220 g 00-Mehl
150g Butter
125 g Puderzucker
80g Kartoffelstärke
3 Eigelb von mittelgroßen Eiern (insgesamt 50 g Eigelb)
1 Beutel Vanillin
Zum Füllen Marmelade nach Geschmack

Vorbereitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Stärke, Puderzucker und Vanille vermischen.
2. Dann die Butter hinzufügen und eine Buttermasse herstellen.
3. Das Eigelb dazugeben und alles verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Anschließend den Teig ausrollen, Kekse formen und bei 160° 15/16 Minuten backen.
6. Füllen Sie diese köstlichen Kekse und servieren Sie sie.