Rezept für Fruchteis am Stiel

Gesamtzeit: 15 Min. + Abkühlzeit

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 6 Personen

Fruchteis am Stiel ist ein Synonym für Sommer ! Dies ist ein einfaches , erfrischendes und farbenfrohes Dessertrezept , das perfekt für den Sommer ist. Im Gegensatz zu im Laden gekauftem Eis am Stiel enthält es keine Zusatzstoffe oder künstlichen Aromen und ist daher viel gesünder! Sie kontrollieren den Zuckergehalt des Eis am Stiel, sodass es im Vergleich zu im Laden gekauftem Eis am Stiel nicht übermäßig gesüßt ist.

Diese Fruchteis am Stiel sind einfach zuzubereiten . Der Geschmack ist süß und fruchtig , während die Konsistenz glatt und eisig ist . Sie werden hergestellt, indem man die Fruchtmischung (Obst, Zitronensaft und Zucker) mischt und dann einfriert , bis sie fest ist.

Für dieses Rezept brauchen Sie keine ausgefallenen Formen für Eis am Stiel, wenn Sie keine haben. Nehmen Sie einfach ein paar Pappbecher und schon kann es losgehen! Das Rezept lässt sich leicht mit anderen Früchten und Aromen abwandeln, also lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Zutaten für selbstgemachtes Fruchteis am Stiel

Obst – verwenden Sie Ihr Lieblingsobst (Sie können auch eine Kombination verwenden).

Zucker – wir haben Puderzucker verwendet, aber in unseren Tipps weiter unten finden Sie Alternativen.

Zitronen – es wird sowohl die Schale als auch der Zitronensaft verwendet.

Wie man Fruchteis am Stiel macht

Diese Fruchteis am Stiel sind schnell und einfach zuzubereiten. Einfach die Früchte mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren, in die Form füllen und einfrieren!

Wie lange sollte man Fruchteis am Stiel einfrieren?

Die Eis am Stiel müssen mindestens 5 Stunden gefrieren, am besten über Nacht. Vergessen Sie nicht, die Eis am Stiel hineinzugeben, während die Mischung noch leicht aufgetaut ist.

Fruchteis am Stiel Variationen

Dieses Rezept funktioniert mit vielen verschiedenen Früchten: Probieren Sie Wassermelone, Mango, Beeren oder Ananas.

Für einen Kokosgeschmack fügen Sie Kokoscreme hinzu. Für cremige Eis am Stiel können Sie auch Banane oder Joghurt hinzufügen. Kombinieren Sie die Früchte mit ½ Tasse griechischem Joghurt, 1/3 Tasse Kokosmilch und ½ TL Vanilleextrakt.

Statt Zucker können Sie das Eis am Stiel auch ganz natürlich mit Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft süßen.

Für die Konsistenz können Sie dem Fruchtpüree vor dem Einfrieren gerne Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Cranberries oder gehackte Aprikosen), Kuchenstreusel oder gesüßte Kokosraspeln hinzufügen.

Klassische Fruchteis-Kombination zum Ausprobieren:

• Basilikum und Erdbeere
• Minze und Wassermelone
• Ananas und Kokosnuss
• Blaubeere und Zitrone

Ideen für Joghurt- und Saftzusätze

Obwohl das Rezept nur mit Frucht- und Zitronensaft funktioniert, können Sie auch mit anderen Fruchtsäften (wie Guaven-, Trauben- oder Apfelsaft) experimentieren. Dadurch entsteht auch ein Eis am Stiel, das nicht so schnell schmilzt. Außerdem entsteht eine große Geschmacksvielfalt.

Wenn Sie Kokosnuss mögen, können Sie sogar Kokoswasser hinzufügen!

Sie können auch Joghurt hinzufügen, um den Proteingehalt zu erhöhen und das Eis am Stiel cremiger zu machen.

Tipps

Wenn du Schwierigkeiten hast, die Fruchteis am Stiel aus den Pappbechern zu lösen, kannst du ein wenig warmes Wasser darüber laufen lassen. Das Wasser sollte nicht zu heiß sein, sonst schmelzen die Eis am Stiel!

Lassen Sie für mehr Konsistenz einige Fruchtstücke ganz.

So lagern Sie selbstgemachtes Fruchteis am Stiel

Diese selbstgemachten Fruchteis am Stiel können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden . Bewahren Sie sie einfach in den Eisformen auf und nehmen Sie sie heraus, wann immer Sie möchten.

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• Wassermelonen-Eis am Stiel
• Ananas-Kokos-Eis am Stiel
• Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Zutaten

Erdbeer-Eis am Stiel

Erdbeeren

500 g

Puderzucker

3 EL

Zitronenschale

Zitronensaft

Pappbecher oder Formen für Eis am Stiel

Eisstiele

Kiwi-Eis am Stiel

Kiwis

6

Puderzucker

2 EL

Pappbecher oder Formen für Eis am Stiel

Eisstiele

Anweisungen

Schritt 1

Geben Sie die sauberen Erdbeeren in einen Mixer.

Schritt 2

Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen.

Schritt 3

Nehmen Sie einen Stabmixer und verarbeiten Sie die Erdbeermischung, bis sie fein ist.

Schritt 4

Das Erdbeerpüree in die Papierbecher füllen und 2 Stunden einfrieren.

Schritt 5

Legen Sie in jedes Glas einen Eisstiel und stellen Sie das Glas für weitere 5 Stunden in den Gefrierschrank. Entfernen Sie den Pappbecher und servieren Sie das Getränk.

Schritt 6

Für die Kiwi-Eis am Stiel die geschälten Kiwis mit Puderzucker vermischen.

Schritt 7

In Papierbecher füllen und 2 Stunden einfrieren.

Schritt 8

Geben Sie in jeden Becher einen Eisstiel und frieren Sie ihn für weitere 5 Stunden ein.

Schritt 9

Den Pappbecher entfernen.

Schritt 10

Servieren Sie dieses Fruchteis am Stiel und genießen Sie es!