Schnelle Apfelpfannkuchen: das Rezept für sehr weiche und leckere Süßigkeiten

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 15 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Schnelle Apfelkrapfen sind sehr weiche und köstliche Süßigkeiten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden und sich ideal für einen Snack oder als leckeren Abschluss einer Mahlzeit eignen. Für die Zubereitung haben wir den Teig mit Eiern, Zucker, Mehl, Ricotta, gehackten Äpfeln, Backpulver und Zitronenschale zubereitet. Anschließend werden die Pfannkuchen in kochendem Öl goldbraun gegart und noch heiß in Kristallzucker getunkt. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

Zutaten

00 Mehl

300 gr

Zucker

100 gr

Ricotta

100 gr

Ei

2

Apfel

1

Backpulver

10 gr

Zitronenschale

schmecken

Wie man schnelle Apfelküchlein macht

Eier mit Zucker verquirlen, Ricotta und Zitronenschale dazugeben.

Mehl und Hefe hinzufügen, dann einen in Stücke geschnittenen Apfel.

Fetten Sie Ihre Hände mit Samenöl ein und formen Sie daraus Kugeln. Alternativ können Sie die Mischung auch mit einem Löffel direkt in das Öl gießen.

In heißem Öl anbraten.

Tauchen Sie die noch heißen Pfannkuchen in Kristallzucker.