Ein luftiger Kuchen, der auf der Zunge zergeht und ganz schnell zubereitet ist

Der Geschmack und das Aroma von Kokosnuss in Desserts sind mit nichts anderem zu vergleichen. Wir bieten ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• mehl – 250 g;
• Zucker – 200 g;
• eier – 3 Stk .;
• milch – 250 ml;
• Sonnenblumenöl – 100 ml;
• Kakao – 1 EL;
• dunkle Schokolade – 50 g;
• Vanillezucker – 1 Esslöffel;
• Kokosflocken nach Geschmack.

Eier mit Zucker (150 g) schlagen, mit einem Mixer schlagen und Vanillezucker hinzufügen, die Masse ca. 3 Minuten zu einem dicken Schaum schlagen, Milch (125 ml) dazugießen und den Schlagvorgang fortsetzen, ebenfalls ca. drei Minuten.

Gießen Sie das Öl ein, geben Sie das Backpulver und das gesiebte Mehl hinzu, kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.

Decken Sie die Backform mit Pergament ab und gießen Sie den Teig hinein.

Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 30 Minuten backen.

Entfernen Sie das Papier, nachdem der Kuchen abgekühlt ist.

Restliche Milch und Zucker mischen und anzünden, Schokoladen- und Kakaostücke einfüllen, gut umrühren, Masse zum Kochen bringen. Wir kühlen ab.

Den Kuchen in 16 Stücke schneiden, jedes Stück in Schokoladenmasse tauchen und in Kokosraspeln wälzen. Wenn Sie möchten, können Sie Kokosraspeln mit gehackten Walnüssen oder Erdnüssen, Krümel von Reisbällchen usw. mischen.