Eingelegte Hähnchenbrust. Schnelles und einfaches Rezept!

Hühnchen ist die Hauptzutat n diesem Rezept. Weil es eines der gesündesten Fleischsorten ist, solange wir es ohne Haut verzehren.

Für diejenigen, die Hühnchen in ihre Mahlzeiten integrieren, gibt es nichts Leckereres, als  eingelegte Hähnchenbrust zuzubereiten.

Es handelt sich um eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln in Essig, Öl und anderen Flüssigkeiten, die zweifellos mehr Geschmack und viel Aroma verleiht.

Zusätzlich zu den Gewürzen, die der Gurke zugesetzt werden, ist sie ein perfektes Gericht für den Verzehr in Salaten, Sandwiches, Gemüse, Salaten und anderen Optionen.

Ein einfaches und einfaches Rezept, das Sie zu Hause zubereiten können. Es kann auch heiß oder kalt gegessen werden.

Sehen wir uns unten das Rezept mit seinen Grundzutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung an:

Zutaten

• 4 Hähnchenbrüste
• 125 ml Olivenöl
• 125 ml Essig
• 125 ml Weißwein
• 2 Zwiebeln (mittelgroß)
• 3 oder 4 Karotten
• 200 gr. Kirschtomaten
• 6 Knoblauchzehen
• ein Zweig Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

• Wir bereiten zunächst das Gemüse vor, schälen die Karotten und schneiden sie in Scheiben. Wir schneiden auch die Zwiebeln in Julienne-Streifen und zerdrücken den Knoblauch etwas mit dem Messer, da wir sie im Ganzen kochen werden.
• Als nächstes waschen wir die Kirschtomaten sehr gut.
• Dann stellen wir die Pfanne mit Öl auf mäßige Hitze und sobald sie heiß ist, fügen wir die Brüste hinzu, sodass sie markiert sind.
• Wir geben auch die Knoblauchzehen in die Pfanne, während ihre Seiten auf der einen und der anderen Seite braun werden.
• Wenn sie gar sind, geben Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.
• Im nächsten Schritt geben wir die Zwiebel und die Karotte in die Pfanne. Während sie kochen, rühren wir mit einem Holzlöffel um und wenn die Zwiebel anfängt Farbe anzunehmen, fügen wir die schwarzen Pfefferkörner, die Thymianblätter, das Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack hinzu.
• Wir rühren noch etwas weiter und fügen den Essig, den Weißwein und schließlich die Brüste hinzu.
• Zum Schluss fügen wir die Kirschtomaten und so viel Wasser hinzu, dass die Brüste vollständig bedeckt sind.
• Lassen Sie die Pfanne nun etwa 20 Minuten lang abgedeckt stehen und schalten Sie den Herd aus, wenn die Brühe reduziert ist.
• Zum Schluss warten wir, bis es abgekühlt ist, und lagern es in einem Behälter im Kühlschrank.
• Nun ist es zum gewünschten Zeitpunkt zum Verzehr bereit, als Beilage zu einer Vorspeise, in einem Sandwich, als Vorspeise usw.
• Lassen Sie uns zu jeder Tageszeit dieses exquisite Gericht genießen: unwiderstehliche eingelegte Hähnchenbrust!

Tricks und Tipps

• Es kann in Salaten, Sandwiches, mit Nudeln, Gemüse oder in Salaten verzehrt werden. Es ist eine Möglichkeit, eine Mahlzeit immer im Voraus zuzubereiten.
• Damit die Brüste gut mit der Marinade durchtränkt sind und sehr lecker sind, ist es ideal, sie etwa 12 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.
• Denken Sie daran, dass Hühnchen sehr wenig Fett enthält und seine Proteine ​​sehr leicht assimilierbar sind, was es zu einem Lebensmittel macht, das besonders für Kinder, ältere Menschen und alle Menschen mit empfindlichem Magen geeignet ist.