Torte mit Marmelade auf Margarine. Eine Torte aus meiner Kindheit, dafür gibt es keinen Ersatz

Die einfachste Shortbread-Johannisbeer-Füllung ist sehr lecker und aromatisch.

Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:

• Mehl – 500 g;
• eier – 2 Stk .;
• backpulver – 1 TL;
• Margarine – 200 g;
• Marmelade oder Marmelade, frische oder gefrorene Beeren – 200 g;
• vanillin – 1 TL;
• Zucker – 250 g.

Geschmolzene Margarine mit Eiern, Vanille und Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Glatt mixen, mit einem Mixer geht das schnell.

Mehl mit Backpulver sieben und portionsweise in die flüssige Masse geben, gut vermischen. Wenn der Mixer nicht mehr zurechtkommt, mit den Händen kneten.

Den zweiten Teil des Teigs auf einer groben Reibe auf die Füllung reiben.

Ofen auf 200 Grad vorheizen und 25 Minuten backen. Es hängt alles von Ihrem Ofen ab, backen Sie bis sie goldbraun sind.

Wenn sich herausstellt, dass der Teig flüssig ist, können Sie ein paar gehackte Nüsse, Keksbrösel und Kokosraspel hinzufügen. Die beste Füllung ist Marmelade oder saure Marmelade oder Beeren – Johannisbeeren, Aprikosen, Kirschen.