Lasagne mit Ragù: das Rezept für einen reichhaltigen und leckeren ersten Gang

Zutaten:
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz
Chili
1 Karotte
Sellerie
850 g Hackfleisch
1 kg geschälte Tomaten
Frischer Basilikum
150 g geriebener Käse
375 g Mozzarella
250 g trockene Lasagne

Vorbereitung:

1. Zuerst das Gemüse (Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Chili) fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Das Fleisch dazugeben und mit dem Gemüse anbraten.
3. Die Tomaten pürieren.
4. In den Topf geben und mit einem Deckel abdecken.
5. Bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Mit Salz würzen und das frische Basilikum hinzufügen.
7. Den Käse reiben und den Mozzarella in Stücke schneiden.
8. Den Boden einer Auflaufform mit reichlich Ragù bedecken.
9. Stellen Sie nun die Lasagne zusammen, indem Sie abwechselnd Nudeln, Ragù, geriebenen Käse und Mozzarella schichten.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten garen.