Ofenkartoffeln mit Butter und Parmesan: das Rezept für die leckere Beilage

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 50 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Herausgegeben von der Cucina-Redaktion

Ofenkartoffeln mit Butter und Parmesan sind eine köstliche und schmackhafte Beilage , ideal als Beilage zu Fleisch- oder Fischhauptgerichten anstelle der klassischen Ofenkartoffeln . Für die Zubereitung verwenden wir Frühkartoffeln , die wir halbieren, mit Butter , Parmesan , Knoblauch und aromatischen Kräutern vermischen und anschließend etwa 50 Minuten im Ofen garen . Das Endergebnis werden goldene und aromatische Kartoffeln sein, die jeden erobern werden. Hier erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

Zutaten

Neue Kartoffeln

1,5 kg

Butter

115 gr

Geriebener Parmesankäse

70 gr

Knoblauch

6 Segmente

Olivenöl

50 ml

Salz

9 gr

Origan

1 Teelöffel

Thymian

1 Teelöffel

Petersilie

1 Teelöffel

So bereiten Sie Ofenkartoffeln mit Butter und Parmesan zu

In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Petersilie, Salz und Parmesan vermischen. Umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

Die Kartoffeln halbieren und mit dem zuvor zubereiteten Dressing vermischen.

Einen Spritzer Öl auf das Backblech geben und die Kartoffeln darauf verteilen. Im statischen Ofen bei 190 °C 50 Minuten garen.

Die Butter im Topf schmelzen. Ständig umrühren und den Topf gelegentlich schütteln, um die Butter gleichmäßig zu kochen und zu bräunen.

Die Kartoffeln mit Petersilie und zerlassener Butter servieren.