06.02.2024

Pikanter Dreikönigsstrumpf: das Rezept für eine schnelle und leckere Dreikönigs-Vorspeise

Від instaprofoto

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 20 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 6-8 Personen

Zutaten

Runder Mürbeteig

2 Rollen

Scamorza

200 gr

Tomatenpüree

6 Esslöffel

Mailänder Salami

5 Scheiben

Du brauchst sie auch

Eigelb

Milch

schmecken

Der herzhafte Befana-Strumpf ist eine schmackhafte und köstliche Vorspeise , perfekt, um den Dreikönigstag mit Geschmack und Einfachheit in Gesellschaft der ganzen Familie zu feiern. Ein einfaches Rezept, so dass es auch mit den Kleinsten zu Hause Spaß macht, es zuzubereiten, verpackt mit gebrauchsfertigem und 3 einfachen Zutaten: Tomatenpüree, Salami und gewürfeltem Scamorza.

Um es auf den Tisch zu bringen, rollen Sie einfach die Brisée-Rolle aus, formen Sie sie mit Hilfe eines Messers in eine Sockenform, füllen Sie sie dann mit den angegebenen Zutaten und bedecken Sie sie anschließend mit einer weiteren Schicht Brisée, zugeschnitten. Nach dem Garen im Ofen können Sie wählen, ob Sie den herzhaften Kuchen sofort heiß und fadenziehend servieren oder ihn einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und ihn in Scheiben zum Aperitif mit anderen festlichen Vorspeisen genießen möchten .

Wir haben den Rustikalen mit den übriggebliebenen Resten dekoriert, in Form eines Sterns und eines Baumes, aber wenn Sie möchten, können Sie den Strumpf mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen oder das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie die Basis und die Füllung modifizieren. Anstelle des Brisées können Sie auch Pizzateig , Blätterteig oder Pasta Matta verwenden und die Zutaten variieren, je nachdem, was Sie zu Hause zur Verfügung haben: gegrilltes Gemüse und Mozzarella, geräuchertes Provola und gekochter Schinken, Pilze, Kartoffeln und Speck …

Wenn Sie möchten, können Sie sich auch an einer süßen Variante versuchen , indem Sie die Füllung durch einen Haselnussaufstrich ersetzen und die Socke mit geschmolzener weißer Schokolade und farbigen Zuckerstreuseln garnieren: So erhalten Sie ein köstliches Dessert, das Sie zum Frühstück oder so essen können ein Snack mit einem heißen Aufguss.

Finden Sie heraus, wie Sie den herzhaften Befana-Strumpf zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den Blätterteig-Weihnachtsbaum oder den Blätterteig-Stern .

So bereiten Sie den herzhaften Befana-Strumpf zu

Schritt 1

Den Mürbeteig ausrollen1.

Schritt 2

Schneiden Sie mit einem Messer mit glatter und scharfer Klinge die Form der Socke aus2.

Schritt 3

Ziehen Sie die überschüssige Paste vorsichtig ab3.

Schritt 4

Sobald du die Socke bekommst4Den restlichen Mürbeteig in Streifen schneiden.

Schritt 5

Ordnen Sie die erhaltenen Streifen an den Rändern der Socke an5.

Schritt 6

Dadurch erhalten Sie höhere Kanten6und bereit, die Füllung zu begrüßen.

Schritt 7

Den Teig mit den Zinken einer Gabel einstechen7.

Schritt 8

Mit Tomatenpüree würzen8.

Schritt 9

Die Hälfte der gewürfelten Scamorza hinzufügen9.

Schritt 10

Fahren Sie mit den Salamischeiben fort und überlappen Sie diese leicht10.

Schritt 11

Den restlichen Scamorza verteilen11.

Schritt 12

Mit der zweiten Rolle Brisée bedecken12So haftet es gut am darunter liegenden Teig.

Schritt 13

Den überschüssigen Teig abschneiden13und beiseite halten.

Schritt 14

Die Ränder mit den Zinken einer Gabel gut verschließen14.

Schritt 15

Mit einem Ausstecher einige Sterne ausstechen15von den beiseite gehaltenen Nudelresten.

Schritt 16

Gehen Sie auf diese Weise vor, indem Sie die restlichen Reste ausrollen und mit den entsprechenden Formen Sterne in verschiedenen Größen, kleine Bäumchen und Miniatur-Befana-Socken formen.16: Sie benötigen sie, um das Rustikale zu dekorieren.