Zebra-Crepes: einfach und super lecker!

👉 ZUTATEN
300 ml Wasser
300 ml Milch
2 Eier
120 g 00-Mehl
190 g Manitoba-Mehl
60 ml Olivenöl
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Salz
2 Esslöffel Kakaopulver
Haselnusscreme
Puderzucker

👉 VORBEREITUNG

1. Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz verquirlen.
   Wenn Sie einen neutraleren Geschmack bevorzugen, können Sie auf die Zugabe verzichten.
2. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, abwechselnd mit bereits gemischtem Wasser und Milch (wenn Sie möchten, können Sie auch nur Milch verwenden, sie werden mit Wasser leichter). Fügen Sie außerdem das Öl und die Vanille hinzu.
3. Nehmen Sie ein Drittel des Teigs und fügen Sie den Kakao hinzu, um Ihren Kakaoteig herzustellen.
4. Gießen Sie es in einen Plastikbehälter und schwenken Sie es. Einige Sekunden kochen lassen, dann den hellen Teig darüber gießen.
5. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten, dann sind sie fertig.