Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Käse: die Beilage, die Ihre Gäste begeistern wird!

Knusprige Bratkartoffeln, garniert mit schmelzendem Käse und reichlich knusprigem Speck sind eine tolle Beilage zu jeder Mahlzeit.

ZUTATEN
8 mittelgroße Kartoffeln, in Spalten geschnitten;
5 Scheiben Speck;
2-3 Rosmarinzweige;
30 ml (2 EL) Olivenöl;
Salz.
METHODE
Legen Sie die Kartoffelscheiben für 20 Minuten in stark gesalzenes Wasser.
Kartoffeln abgießen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Kartoffeln in eine Backform geben, mit Rosmarin bestreuen und bei 180 °C/350 °F 60 Minuten backen.

In Scheiben geschnittenen Speck darüber geben und 10 Minuten kochen lassen. Mit Käse belegen und weitere 10 Minuten backen.