Overnight Oats: Ein gesundes und einfaches Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten am Morgen

Zutaten

altmodischer Hafer

⅓ Tasse

Chiasamen

1 Esslöffel

Milch

½–⅔ Tasse Ihrer Wahl*, zum Beispiel Milch, Mandelmilch oder Sojamilch

Ahornsirup oder Honig

Bei Bedarf beträufeln

Zimt

¼ Teelöffel Muskatnuss oder Kürbiskuchengewürz

Mandelbutter oder Erdnussbutter

1 Esslöffel cremig oder stückig

frisches, gefrorenes oder getrocknetes Obst

½ Tasse, zum Beispiel frische oder gefrorene Blaubeeren oder Himbeeren, geschnittene frische Erdbeeren, gewürfelte Mango oder geschnittene Feigen

Overnight Oats sind ein gesundes, sättigendes Frühstück oder ein Snack zum Vorbereiten, den Sie lieben werden. Kochen Sie sie oder essen Sie sie kalt. Wie auch immer Sie die Haferflocken zubereiten, sie sind cremig, aromatisch und ein köstlicher Start in den Tag.

Bereiten Sie am Wochenende eine große Menge dieses Rezepts zu und Sie erhalten jeden Morgen ein gesundes, ballaststoffreiches und sättigendes Frühstück.

Welche Hafersorte eignet sich am besten für Overnight Oats?

Da Ihr Haferflocken über Nacht haltbar ist, ist es am besten, altmodischen Haferflocken anstelle der Schnellkochvariante zu verwenden. Schnelle Haferflocken zerfallen eher zu Brei, während altmodische Haferflocken ihre Form gut behalten und eher eine cremige Brei-Textur haben.

Was sind Overnight Oats?

Overnight Oats sind eine Methode zur Zubereitung von Haferflocken, bei der man die Haferflocken mindestens 12 Stunden in Milch oder einer anderen Flüssigkeit einweicht. Während sie ruhen, nehmen die Haferflocken die Flüssigkeit auf und werden cremig und weich. Sie können die Haferflocken nach Belieben würzen, was sie zu einer vielseitigen Frühstücksoption macht, die Sie die ganze Woche über genießen können.

Zutaten für hausgemachte Overnight Oats

Sie können beliebige Aromastoffe verwenden, um dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen. Für Overnight Oats benötigst du mindestens diese Zutaten :

• Altmodischer Hafer
• Chia sorgt dafür , dass die Haferflocken gelieren und cremig bleiben
• Milch , zum Beispiel Milch oder Milch auf Nussbasis wie Mandel-, Cashew- oder Kokosmilch
• Ein Süßungsmittel wie brauner Zucker , Honig, Ahornsirup oder Agavensirup

Für zusätzliche Zutaten , die Textur und Geschmack verleihen, probieren Sie Mix-Ins wie:

• Mandelbutter, Erdnussbutter oder eine andere Nussbutter
• Kakaopulver Zimt, Muskatnuss oder Kürbiskuchengewürz
• Frisches Obst, wie Beeren, Mangowürfel oder Pfirsiche
• Nüsse wie Mandeln, Pekannüsse oder Haselnüsse

So bereitest du ganz einfach Overnight Oats zu

Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Glas oder Behälter, in dem Sie die Haferflocken aufbewahren. Fügen Sie die altmodischen Haferflocken, Chiasamen und alle anderen Aromen wie Gewürze, Früchte, Nüsse oder Nussbutter hinzu. Gut umrühren und vermischen.

Als nächstes fügen Sie die Milch und das Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu. Gut umrühren, sodass alle Haferflocken mit Flüssigkeit bedeckt sind. Decken Sie das Glas ab und lagern Sie es mindestens 12 Stunden lang. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, belegen Sie die Haferflocken mit knusprigeren Toppings, Obst oder einem weiteren Spritzer Süßstoff wie Ahornsirup. Genießen!

Essen Sie Overnight Oats kalt?

Du kannst deine Haferflocken frisch aus dem Kühlschrank genießen, schön gekühlt. Sie können sie auch gerne in einem kleinen Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, wenn Sie ein warmes Frühstück bevorzugen.

Was bewirkt das Einweichen von Haferflocken über Nacht?

Durch das Einweichen können die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen, wodurch eine sehr cremige, saftige Konsistenz entsteht, die einem weichen Brei ähnelt.

Wie lange sind Overnight Oats haltbar?

Sie können an einem Tag eine große Menge Haferflocken zubereiten und diese die ganze Woche über zum Frühstück genießen. Im Kühlschrank sind sie 7 Tage haltbar. Nach dem Abkühlen sollten die Haferflocken innerhalb von 2 Stunden verzehrt werden, um eine mögliche Verfälschung durch Milchprodukte zu vermeiden.

Wie lagere ich Overnight Oats?

Der beste Weg, Ihren zubereiteten Hafer aufzubewahren, ist in einem großen oder mehreren einzelnen luftdichten Behältern im Kühlschrank. Wenn Sie den Hafer im Voraus portionieren, müssen Sie sich morgens nur noch ein Glas schnappen und aus der Tür gehen.

METHODE

Schritt 1

Kombinieren Sie in einem Glas oder einer Schüssel mit Deckel die altmodischen Haferflocken, Chiasamen und alle Mix-Ins, die Sie verwenden.

Schritt 2

Die Milch hinzufügen und umrühren.

Schritt 3

Bedecken Sie das Glas nach Belieben mit geschnittenen Früchten, beispielsweise geschnittenen Beeren oder Bananen.

Schritt 4

Wenn Sie möchten, können Sie jetzt auch das Süßungsmittel darüber geben.

Schritt 5

Setzen Sie den Deckel auf das Glas und stellen Sie es über Nacht oder bis zu 5 Tage in den Kühlschrank.

Schritt 6

Zum Servieren nach Belieben einen weiteren Spritzer Ahornsirup oder Honig hinzufügen und gekühlt oder erwärmt in der Mikrowelle oder auf dem Herd genießen.