Salzburger Nockerl mit Heidelbeermarmelade: das Rezept für das österreichische Dessert

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 12 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Haben Sie schon einmal von Salzburger Nockerl mit Heidelbeermarmelade gehört ? Es ist ein typisches Dessert aus Österreich, insbesondere aus dem Salzburger Land, ideal als Dessert oder als leckerer Snack zwischendurch. Es sieht fast aus wie ein mit Blaubeermarmelade gefülltes Soufflé ; Es wird im Ofen gegart und es wird empfohlen, es noch heiß zu essen, um seinen Geschmack voll zu genießen. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Probieren Sie auch dieses Rezept aus

Sachertorte: das Rezept für das berühmte österreichische Schokoladendessert

Zutaten

Zucker

100 gr

00 Mehl

60 gr

Milch

60 ml

Blaubeermarmelade

60 gr

Eiweiß

10

Eigelb

5

Butter

5 gr

Puderzucker

schmecken

So bereiten Sie Salzburger Nockerl mit Heidelbeermarmelade zu

Die ovale Form mit Butter einfetten.

Heidelbeermarmelade verteilen und mit der Milch aufgießen.

Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.

Das Eigelb dazugeben, das Mehl sieben und alles verrühren.

Mit einem Teigschaber drei Portionen der Eiweißmischung auslöffeln und in der Form anrichten.

Im Ofen bei 200 °C 10–12 Minuten backen, oder bis die Spitzen goldbraun sind.

Puderzucker darüberstreuen und sofort servieren.