Ein Geheimrezept, um sehr schmackhafte Gurken für den Winter haltbar zu machen

Wir stellen Ihnen ein Rezept zur Zubereitung knuspriger Gurken vor. Es ist sehr einfach, erfordert aber Geschwindigkeit. Sie können mehrere Drei-Liter-Dosen in einer Viertelstunde rollen. Dieses Rezept ist besonders gut für diejenigen, deren Deckel ständig abbrechen. Sterilisiere die Gläser im Ofen. Wir schicken mehrere Teile dorthin, schalten es ein und sobald es 150 Grad erreicht hat, schalten wir es aus. Erhalten Sie sie in 15 Minuten. Nach diesem Rezept sind eingelegte Gurken süß-sauer, aromatisch und sehr knackig.

Zutaten für die Marinade werden benötigt

• Wasser – 1 l
• salz – 1 Esslöffel
• Kristallzucker – 2 Esslöffel
• schwarzer Pfeffer – 4 Erbsen
• Nelken – 2 Knospen
• Lorbeerblatt – 1 Stck
• Dill

Konservierung von Gurken, Schritt-für-Schritt-Kochprozess

Gießen Sie zuerst Wasser in zwei Töpfe und zünden Sie sie an. Einer ist für Marinade, der zweite für Gurken.

Wenn das Wasser kocht, geben wir alle Zutaten für die Marinade in die erste und unser grünes Gemüse in die zweite.

Gurken sollten 5-7 Minuten gekocht werden. Diese Zeit reicht aus, damit alle schädlichen Mikroben sie verlassen können, und sie hatten keine Zeit, sich zu erweichen.

Nach dieser Zeit überführen wir sie sehr schnell in ein steriles Gefäß. Und wir werfen die zweite Charge Gemüse in dasselbe kochende Wasser.

Füllen Sie das Glas mit der Marinade, die bereits gekocht sein sollte, fügen Sie einen halben Teelöffel Essigessenz hinzu (für ein 3-Liter-Glas). Dann rollen wir es auf und drehen es um. Dann wickeln wir es in Hitze ein und lassen es, bis es vollständig abgekühlt ist.

Die Richtigkeit des Kochens kann anhand der Farbe der Gurken überprüft werden. Wenn sie oliv wurden, dann hat alles geklappt.